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세이가 넘흐~~좋아라 하는 치즈케이크.
에스프레소 원샷을 추출해 넣어봤어요.
색상의 변화는 없는데,,,,,,,
아,,,,, 케이크 한조각 잘라내 입속에 넣는데,,,,
향기가,,,,,향기가,,,,,,너무 환상입니다요..
꼭 한번 만들어 보시라고 권해드리고 싶은 그런맛이예요
그럼,,초초간단하게 만들어보는 에스프레소치즈케이크,
자,,달려봅시다^^
이렇게 준비해요
크림치즈1통(200), 플레인요쿠르트(1개) 계란(3개-흰자,노른자 따로분리)
설탕(60g). 박력분(30g). 에스프레소(1샷-30g)
이렇게 높다랗게,,,,,잘 구워졌심다.
짜잔,,크랙도 좋고,, 옆에 결도 포송포송,,,,캬캬
크림치즈에 계란 노른자를 넣고 거품기로 저어요.
계란 흰자 머랭을 냅니다.
어느정도 거품이 일면 설탕을 조금씩 넣고 머랭을 만들어요.
100% 머랭말구요,, 한,80% 정도?
뿔이 살짝 꺽일정도로 머랭을 내주세요.
그림처럼 말이죠/.
크림치즈와 계란 노른자 섞은 보울에 플레인 요쿠르트 넣고 섞으시구요..
채친 박력분을 넣으시고 에스프레소를 넣고 잘 섞으세요.
마구 섞으심 맛없으니,,,,
깍뚝 깍뚝,,날가루가 안보이게 섞어요.
박력분이 섞였음,,,,,, 머랭을 넣고 살살 저어주세요.
케이크 틀에 넣고,, 중탕으로 150도에서 35~40분간 구워주세요
(오븐마다,, 온도 차이가 있으니 윗색이 적당히 났고 젓가락으로 찔러보아 뭍어나지 않음완성^^)
세이는 전기오븐이예요.
짜잔,,,,, 위색 너무 잘 나왔어요..
잇힝,,,,,,, 커피의 향기도 은은한 너무 맛있는 케이크가되었어요
그대로 냉장고속에 고고씽~
치즈케이크는 차가워야 그 촉촉함이 더 좋은거 아시죠?
한조각 잘라서 입에 넣어봤는데요,,
에스프레소 향기가 너무 좋은거예요
은은하고,,,, 촉촉하고,,,,
완전 굿입니다.
치즈케이크에도 꼭 한번 에스프레소 넣고 만들어보시기예요^^
브런치,,,즐겨봐야겠죠?? ↓↓
에스프레소 한잔 진하게 뽑아서,,,,,
치즈케이크랑 야미야미,,,,,,*^^*
세이의 초초간단한 치즈케이크
사랑해주시와요~~~*^^*
세이.
2008_05260026.jpg(byte)
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이미란
답글
이경화
오모나~ 제일루 좋아 하는 치즈케잌이네요..
커피랑 먹으면 정말 맛나요.^^
답글
하늘나리
답글