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아이들이 좋아하는 쿠키중에 하나인 버터링쿠키를 만들었어요,
재료도 간단하고 과정도 쉬워서 정말 만들기 좋아요,,^^
다만 제대로된 버터링 모양을 내기가 어렵네요,,
ㅠ,ㅠ
늘 좌절하게 되는 부분이기도 하구요,,ㅎㅎ
그래두 아이들이 맛있다고 해주니 모양은 좀 안나왔어도
너무 기분 좋고 행복하답니다,,^^
이번 주말에 친구들과 만나는 모임이 있어서
내일 가져가려고 만들었답니다,
부랴부랴 바쁘게 만들어서 더욱 모양이 안나왔던,,
그래두 친구들이 좋아해줬으면 좋겠네요,,
^^
레시피는 베이킹 **싸이트 레시피를 따라서 만들었구요,,^^
버터 140g, 슈가파우더 90g(원 레시피는 설탕 100g), 달걀 2개,
소금 약간, 박력분 200g, 베이킹파우더 2g
옵션- 바닐라오일약간
원 레시피엔 설탕이 들어갔는데 전 그냥 슈가파우더로 대체하고
양을 조금 줄여서 넣었답니다,,
슈가파우더 90g 넣었어도 쿠키가 달더라구요,,^^
레시피 양은 두배로 만들었어요,,
참고하세요~^^
버터와 달걀은 실온에 미리 1시간 정도 꺼내두었다가 사용해요,,
버터는 거품기로 잘 풀어서 크림화 해준후 슈가파우더를 나눠 섞어요,
슈가파우더 섞어준후 달걀을 한개씩 넣고 재빨리 섞어줍니다,
달걀을 미리 풀어서 조금씩 부어주면서
섞어주는것도 좋아요~^^
체친 가루류도 두세번 나눠 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어요,
살살 날가루가 안보일정도까지 섞어줍니다,
오븐은 미리 예열을 해요,
전 린나이멀티스팀오븐을 이용해서 180도 온도에서
15분 시간 설정후 시작 버튼을 눌러 예열했어요,
예열이 완료되면 부저음이 울려서
반죽넣고 시작 버튼만 다시 눌러주면 오븐이 작동한답니다,
사용법도 쉬워서 좋아요,,^^
짤주머니에 별깍지를 끼워주고 잘 섞여진 반죽을 담아서
모양내어 팬에 짜서 올려줍니다,
전 모양내기는 너무 안되다보니 ,,ㅠ.ㅠ
어설프게 짜줄수 밖에 없네요,,
반죽 담은 오븐팬을 오븐안에 올려주고 구워요~^^
180도 에서 15분간 구웠답니다,
식힘망에서 충분히 식힌후 먹어보면 정말 바삭하고 맛있어요,,
저희 아이들은 식자마자 먹느라 정신없었답니다,
모양은 이쁘진 않아도 맛있는 버터링이죠,,
아이들 간식으로 참 좋아요,,^^
이렇게 만든 버터링쿠키는 내일 친구들 모임에
갖고 나가려고 포장해뒀답니다,,
아랫칸은 초코칩 쿠키를 담고 윗줄은 버터링쿠키를 담아서
쿠키 포장지에 담아봤어요,,
내일 친구들이 좋아해줬으면 좋겠네요,,^^
내일 모임도 기대되고,,
너무 좋아요,,
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assa55
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