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린나이멀티스팀오븐을 만나서 제일 먼저 만든 요리는,,
바로 아이들이 좋아하는 부드러운 계란찜,,입니다,
저희집은 꼭 하루한번씩은 계란찜을 먹거든요,
워낙 아이들이 좋아하고 거기다가 아이들 성장에 도움된다고 하니
달걀은 꼬옥 하루 한두알씩 챙겨먹여요,,^^
스팀오븐 만나기전에는 항상 찜통을 이용해서 가스렌지불위에
뜨겁게 찌곤 했는데 그것도 쉽지 않더라구요,
뜨겁고 가스불을 사용하다보니 계란찜할때는 다른 반찬을
만들기가 불편했고요,,
그랬던 저에게 최고의 요리도우미 린나이멀티스팀오븐이 왔어요,,
매끼니 식사준비때마다 동분서주 바빴는데,,
스팀오븐사용하면서 이제는 식사준비도 여유~롭게 할수 있겠어요,
정말 주부에겐 이보다 더 행복한 일은 없겠죠~^^
찜기능까지 다 되는 멀티스팀오븐기능을 이용해서
부드럽고 맛있는 계란찜을 만들어요,,
계란 2개, 멸치다시마육수 1컵, 우유약간, 부추, 당근, 새우 1마리
소금 1/2작은술, 맛술 1큰술, 멸치액젓약간,
육수는 다시마육수가 좋긴 한데
전에 대량 생산?했던 멸치다시마육수가 있어서 그냥 사용했어요,
육수가 없다면 생수사용하시면 되구요,,
들어가는 부재료는 각자 원하는대로 추가하면 되지요,
저는 부추와 당근, 새우만 사용했답니다,
우유를 약간 넣어주면 더 부드러운 계란찜을 맛볼수 있어요,
그래서 약 2~3큰술가량만 추가했구요,,
계란은 잘 풀어준후 체에 두번정도 걸러주어 알끈을 제거합니다,
체에 한번보다는 두번 걸러주는게 더 부드러워요~,
멸치다시마육수와 우유섞은후 체에 거른 계란물을 섞어줍니다,
이때 소금과 액젓, 맛술등 넣어 간을 맞추세요,,
준비된 부재료(당근,부추)도 같이 넣어서 골고루 잘 섞어요,,
전자렌지 사용가능한 볼에 섞어둔 계란물을 부어줍니다,
전 점보스프볼을 이용해봤어요,,
스프볼위에 랩을 잘 씌워주신후 찜기능으로 찝니다,
린나이멀티스팀오븐안 조리실 중앙원형그림에 맞게 올려요,
그냥 정중앙이라고 보심 되죠~,,
정말 스팀오븐 내부크기가 느껴지시나요?,
점보볼이 참 큼직~한 편인데 오븐안에 있으니 아담하네요,,ㅎㅎ
정말 린나이스팀오븐 내부가 넓어서 참 좋아요~,
멀티스팀오븐 문을 닫아준후
찜기능을 눌러준후 6번 계란찜에 맞추어 주고 가열해줍니다,
6번 계란찜을 선택하고 데우기/시작버튼을 눌러주면
바로 멀티스팀오븐이 작동된답니다~,,
계란찜 완성소요시간은 약 29분가량이네요,,
린나이스팀오븐안에 계란물 넣어두고 계란찜기능 선택해 작동시킨후
다른 요리준비를 해도 되니 시간도 잘 활용되고
참 맘에 드는 든든하고 요긴한 린나이멀티스팀이라죠~,,
사진왼쪽은 계란찜기능을 선택후 조리시간 약 5분경과한 모습입니다,
오른쪽은 계란찜이 조리되면서 린나이스팀오븐안 스팀이 분사되는 모습이죠,
오븐안에 스팀이 분사되다보니 수증기가 서렸어요,,
볼수록 너무 신기해서 한참 봤어요,,ㅎㅎ
스팀이 골고루 분사되면서 내용물도 골고루 익는거겠죠~,,
계란찜기능이 완료되면 멀티스팀오븐에서 부저음이 3번 울린답니다,
부저음 소리가 나면 오븐에서 꺼내주기만 하면 되는,,
계란찜만 넣어두고 전 다른 반찬준비를 했거든요~
정말 식사준비시간도 단축되면서 좀더 여유롭게 식사준비를 할수 있어요,
뭐,,그렇다고 막 반찬가짓수가 늘어나는건 아니지만,,*0*
그나저나 계란찜에 약간 물이 고였어요,,ㅠ.ㅠ
이건 순전히 제 실수로 물이 들어간거랍니다,
ㅎㅎㅎ
계란찜볼 위에 씌어준 랩을 뜨거울때 벗겨내다가
잘못해서 랩위에 고인 수증기가 들어갔네요,
에궁~,,,초보티가 납니다~,
암튼,,멀티스팀오븐으로 만든 첫 요리,,
보들보들 부드러운 계란찜입니다,
정말 부드럽고 입안에 넣으면 씹을것도 없이 스르르~넘어가용~,
아이들 반찬으로, 술안주로도 딱좋은~,,
계란찜 완성~^^
부드러운 계란찜 완성입니다~
린나이멀티스팀오븐을 만나서 첫 요리 작품이죠~,
처음 사용하는 초보자가 만들었는데 완전 성공이었어요,
와~자신감이 붙습니다,,ㅎㅎ
좀더 연습하고 스팀오븐 기능을 잘 익혀가야 되겠네요,
울 아들들이 좋아하는 계란찜을 이제는
좀더 여유롭고 더 맛있게 만들수 있게 되어 기쁘답니다,
만능 멀티스팀오븐 기능에 또한번 놀랬구요
^6
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사랑해요
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