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가을이되니,,,단호박과 호박 고구마가 맛있어요
이 두가지 가을열매들이 어찌나 충실하게 그 단맛을 품고있는지,,,,
좋으네요..
이웃엄마에게 나눔받은 호박고구마와
어제 시장갔떠니 탱실하게 영글어 나온 단호박으로 간식을 만들어봤어요.
▷ 요런게 필요해요.◁
단호박1통, 고구마2개. 조청(반컵), 호두약간,
버터약간,튀김용기름, 시나몬파우더.(일명!! 계피가루.ㅋㅋ)
번뜩 번뜩한,, 조청의 느낌,,
캬,,좋아횰,,
호박은 반으로 잘라서 속을 파주세요.
속에 보면요,, 후둘 후둘하는 실같은 것이 있거든요?
그게 깨끗하게 제거되어야 비릿~한 맛이 안나요,
아셧죠??^^
버터를 발라주세요
살짝 녹여서 붓으로 발라주셔도 좋아요.
전,,오븐예열중이라,급한마음에,,,, 후다닥^^
이것이 일명,, 떡칠...
4.T
버터로 떡칠한 호박은 180도에서 예열된 오븐에서 25분,
그리고 전자렌지에서 10분.
다 익어서 나오면 계피가루 솔솔뿌려주세요.
고구마는 먹기좋게 깍뚝썰기 해주세요.
조금 작게 잘라주심 튀길때 빨리 튀겨지겠죠^^
달궈진 기름에 튀겨냈어요.
호두도 함께 튀겼구요.
오독오독 씹히는 호두의 맛~~
요때도 ㅋㅋ 튀겨둔 고구마 엄청 집어먹었다눈,,,,
(누가?? 제가요,,,,,
)
기름기 제거후,, 그릇에 담고
조청을 넣어서 비비려구요.
요때,,꿀을 넣으셔도 상관없어요.
전,, 쌀로만든 올리고당 넣었어요.
엄청 맛잇다는,,,,,ㅋㅋ
계피가루 솔솔 뿌린 호박속에 조청에 버무린 고구마를 넣었봤어요,.
맛있겠죠?
맛있어요.........
꼭 만들어 보시길!!
단호박과 계피의 맛,,일품,
뜨거운 김이 아직 식지 않는 단호박에 조청을 넣으니,,
국물이 살짝 생겼어요.
달콤한 호박과 조청의 맛이 어우러저셔,,
저 많은 양을 저랑 성현이랑 야곰 야곰 먹었떠욤.
꺼으윽~~~소화안돼,,,,,,ㅠㅠ
속이 더부룩,,,,,
오늘 저녁 다 먹었수달~~~
ㅋㅋㅋㅋ
맛있고 행복한 저녁 되시길!!
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사랑해요
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