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들깨죽에 빠진 삼계탕

등록일 2007-07-26 15:11

조회수 3,554

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일반적으로 하는 삼계탕은 다 아실거에요

저희집 몸보신용 삼계탕은 국물이 깨죽이라는거죠

먼저 찰밥을 합니다

그리고 닭 속에 마늘이랑 인삼이랑 대추랑 찰밥을 넣고 다리를 이뿌게 오므려서 삶아요

닭이 얼추 다 삶아졌으면 닭을 꺼내고

닭 국물에다가 들깨가루랑 찹쌀가루를 넣고 풀어서 죽을 쑵니다

죽이 다 쑤어졌으면 다시 닭을 넣고 완전히 익혀서 먹어요

텃밭에서 따온 오이에 고추장 찍으면서 같이 먹으면 맛도 좋고 몸도 튼튼^^ 

 

 


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