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닭고기로 완자 만들어 국물에 띄우고...

등록일 2007-07-22 15:51

조회수 2,487

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닭가슴살 1팩, 불고기용 쇠고기 150g, 양파즙 조금,
소그.후춧가루 약간씩, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 참기름 조금, 실파 조금, 국간장 1/2큰술,물 5컵
 
닭가슴살은 깨끗이 씻어 물기를 빼고,
믹서나 핸드블렌더에 가슴살, 쇠고기 넣고 양퍄즙, 소금, 후춧가루를 넣어 곱게 간다
실파는 송송 썬다
곱게 간 닭에 밀가루와 달걀푼물 1/2개 분량을 넣어 고루 섞은 다음 동그랗게 빚는다
달군 냄비에 참기름을 두르고 경단을 넣어 돌돌 굴려가며 익힌후 물을 붓고 끓인다
남은 달걀푼물을 넣고 국간장으로 간을 맞춘 다음 실파를 얹어낸다
 
.....................................
 
아이들이 무척 좋아하구요... 잘 먹어요...

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