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재료 :
낙지1마리, 쭈꾸미5마리, 호박1/4개, 양파2개, 청*홍고추2개,콩나물 두줌, 대파1대, 고추장2술, 고춧가루1술, 맛술2술, 청주2술, 간장약간, 생강즙, 다진마늘2술, 소금약간,
만들기
1. 낙지랑 쭈꾸미는 밀가루를 넣고 바락 바락 주물러 줍니다.(냄새제거)
잘 씻어 먹기 좋게 썰어 주세요.
2. 야채를 썰어 놓아요.
콩나물은 삶아 찬물에 헹궈 놓아요.
3. 양념장을 만들어 놓아요.
4. 팬에 기름약간 두르고 야채부터 볶아줍니다.
낙지랑 쭈꾸미넣고 양념장 넣고 볶다가 삶은 콩나물도 넣어 주세요.
재빨리 센불에 섞어야 물이 생기질 않아요.
마지막에 참기름 한방울 뿌려 주고 깨도 올려 주면 완성입니다.
매콤하면서도 약간 달달한게 자꾸 손이 가네요.
가끔 매운음식으로 울 집만의 보양식을 만든답니다.
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