요리
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먼저, 삶은 감자를 으깨어 놓습니다.
너무 잘게 부수지 않아도 됩니다. 대충 쿵쿵 부숴놓는게 씹히는 맛도 있구요~
구운감자 스프를 끓이고...
여기서 스프는 물이 아닌 우유로 풀어서 끓이는게 훨씬 더 부드럽고 맛있습니다.
으깨어 놓은 감자위에 스프를 붓고 피망을 얹구요~
취향에 따라, 아님 냉장고 사정에 따라 ^^ 양파, 버섯, 햄, 옥수수 콘 등 여러가지 넣구요.
피자치즈를 얹은다음~
오븐에 굽습니다. 참고로 전 귀찮아서 전자렌지에 돌렸습니다. ^^;;
이거, 정말 부드럽고 고소합니다.
감자스프가 감자의 찐~한 맛을 더 돋워주고요.. 치즈랑도 참 잘 어울리는 거 같더라구요~
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박수경
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