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표고버섯등의 버섯류는 보통 씻어서 요리하지만 물에 씻으면 맛이나 향이 떨어지고 모양도 쉽게 뭉그러진다.
생표고버섯은 우산같은 머리부분을 툭툭 털어주면 주름사이로 먼지나 흙따위가 모두 떨어진다.
그다음 젖은 행주로 닦아서 그대로 요리를 하면 독특한 표고버섯의 맛을 즐길 수가 있다.
그러나 말린 표고버섯은 물에 불려야만 향기가 살아나기 때문에 하룻밤 정도 물에 담가 두었다가 쓴다.
또한 즐거운 팁 하나더~
싱글 여성을 위해 아침 식사배달을 주로하고 식사배달업의 선두주자인 명가아침에서
이벤트를 진행중이라 그러네요~
상품만 주문해도 천만원상품을 받을 수 있는 기회가 있고
사진만 올려도 영화예매권을 받고, 프랑스전 승리기원 글을 작성하면 무료통화상품권까지..
또한 생일을 맞이하신 분께는 미역국을 공짜로 드리는 이벤트를 진행중이네요~
6월 한달동안 진행되니 서두르셔야 할듯...
자세한 내용은 http://www.myungga.net 여기 클릭 와보면 알듯.. ^^;;
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