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1.적당히 익은 김치를 속털어내고 잎과 줄기부분으로 딱! 이등분하세요.
2.두부 물기제거해서 다지고,호박,부추,당근,다진 마늘,당면삶은 것,돼지고기 간 것 등등 만두 속 만들듯 조물닥조물닥 주물러 주세요.
3.김치잎을 넓게 편 다음 속 만든 것을 한 주먹으로 떼서 돌돌 말아 주세요.
4.넓다란 전골 냄비에 가장자리 쪽으로 쭈욱~~둘러 넣어 주세요.
5.줄기 부분 남았죠? 그냥 먹어도 되지만 가늘게 채썰듯 썰어주시고,아이들이 잘 먹지않는 새송이 버섯도 길이방향으로 채썰어 주시고,파도 채썰고,햄이나 고기 있으면 채썰어서 준비한 재료들을 모두 냄비 한가운데다 소복하게 담아주세요.
6.미리 만든 육수(멸치,무,다시마를 우린 국물)가 있다면 좋고,아니면 그냥 물 쓰셔도 되구요...모든 재료가 자박하게 잠기도록 부어 주세요.
7.원하시면 멸치가루나 새우가루 넣으시면 되는데...고춧가루 한 숟갈 넣고 구수한 맛 좋아하시면 된장 한 숟갈 넣으면 너무 좋아요.
8.바글바글 끓죠? 그때 들깨가루 약간 넣으세요..너무 많이 넣으면 국물이 걸죽해지고 한 숟갈이면 고소해진답니다.
9.드실 때 김치쌈이 뜨거우니 개인접시 이용해서 하나씩 건져드세요..땀나고 맛있고...게다가 가운데에 넣어뒀던 재료들은 아이들이 더 좋아할 겁니다.
맛있게 드시고 감기 조심하세요~~~
요리
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