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보통 다시마는 국물낼떄 많이 쓰죠.
그런데 쓰고 남은 다시마 그냥 버리시죠?
그러지 마세요. 그 다시마로 할 수 있는 요리랍니다.
재료: 다시마 적당량,
간장.설탕 2숟가락. 물엿 1숟가락.
청주 2숟가락 (없음 먹다남은 소주도 좋아요) 통깨 1숟가락
만드는 법
1. 다시마는 찬물에 10분정도 불렸다가 사용하세요.
그리고 길게 반으로 잘라 긴 쪽을 길이로 두고 돌돌말아 곱게 채를 썰어
요. 그리고 한번 자르셔야 길이가 길게 안나옵니다.
2. 냄비에 간장, 설탕, 청주, 물엿을 넣고 끓입니다.
3. 양념장이 바글바글 끓으면 불을 줄이고 다시 다시마를 넣고 졸입니다.
4. 양념이 거의 졸아 들때 불을 끄고 통깨를 뿌립니다.
이렇게 해서 드시면
아이들도 쫄깃쫄깃 달콤해서 잘 먹고요,
양념장으로 밥을 비벼먹어도 맛있어요.
함 해먹어보세요.
아주 좋은 밑반찬이 된답니다.
요리
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