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## 피망이랑 고기랑~
재료:돼지고기갈은것,싱싱한 피망 약간,다진양파,전분,홍고추,다진마늘,후추,소금,맛술 약간
1.피망은 속을 파내고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 동그란 모양대로 지름1센티정도로 썰어둔다.(모양이 잘 나지 않는 피망자투리는 남겨둔다)
2.돼지고기는 다진마늘,다진양파,후추,맛술,소금으로 밑간을 한후 조물락조물락 무쳐둔다.
3.손질한 피망 안쪽에 전분을 바르고 손바닥에 올린후 양념된 돼지고기로 피망속을 채운다.
4.홍고추는 얇게 어슷썰어 준비된 고기위에 눌러 얹은후 약한 불에서 굽기만하면 끝!!
## 두부참치전
재료:두부 반모, 참치 작은것 1캔,다진당근약간,다진양파 반개,피망자투리,홍고추1개,계란1개,전분 약간,소금,후추
1.두부는 깨끗한 가제수건으로 싸 물기를 꼭 짠후 잘게 부셔 준비한다.
2.참치도 같은방법으로 기름을 뺀후 으깬다.
3.위 두재료에 계란,전분,소금,후추,준비된 야채를 넣은후 조물락조물락~
4.반죽이 다되면 알맞은 크기로 굽되 홍고추는 위요리와 마찬가지로 예쁘게 올려놓기만 하면 된다.
여기에 뽀~~너~~스!!!
국물이 빠질수 없죠!
## 버섯어묵탕
재료: 어묵,무,양파,다시마,멸치,국간장,팽이버섯,느타리버섯,표고버섯,쑥갓
촘촘한 망에 양파,다시마,멸치를 넣어 물에 20분쯤 불린후 그대로 불위에 올려 은근히 끓인후 국간장으로 간맞추고 어묵넣어 온갖 버섯과 쑥갓으로 마무리하면 따끈따끈 버섯어묵탕 OK~
칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루를 약간 곁들이세요~!!
요리
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