요리
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여름아침 입맛은 없고 몸은 나른하고 이것저것 찬걸 먹어선지 배탈기도 있고 .....이럴때 일석이조인 음식 바로 현미녹두죽 이랍니다
우선 현미나 현미찹쌀 준비한 다음 전날밤 씻어 물에 불려 둡니다
그리고 녹두는 사실때 거피한 녹두를 사서 살살 씻어주세요 (녹두는 우리몸에 이물질이 들어와 탈이 날때 해독을 해준답니다 자연요법으로 유명한 임낙경목사님은 해외여행때마다 녹두가루를 꼭 챙기신다는 군요)
불린 현미와 녹두를 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 (보통 밥할때 분량의 2-3배 ) 충분히 푸욱 끓여주는 것으로 끝이랍니다 간은 소금으로 마지막에
너무 간단하죠
국산녹두가 좀 비싸기는 하지만 한봉지 사두시고 빈대떡도 부쳐 드세요
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