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◈재료◈
스파게티국수 200g,베이컨5장, 양파1/2개, 생크림1컵, 계란2개, 파르메사치즈약간
바질약간, 오레가노약간, 올리브오일2큰술, 마늘2쪽, 소금, 후춧가루.
◈만드는법◈
1.베이컨은 얇게 썰어 끓는 물에 데치고 양파는 다지거나 채썬다.
2.팬에 올리브유를 두르고 마늘을 저며 볶다가 양파와 베이컨을 넣어 볶는다.
3.양파가 투염해지면 생크림을 넣어 중 불로 끓인다.
되직해졌을 때 계란 노른자만 분리해 넣고 약한 불로 줄여 노른자가 고루 퍼지게 한후
소금과 후춧가루로 간하고 바질과 오레가노를 뿌린다.
4.스파게티 국수를 약 14분 정도 삶아 ③에 버무려 낸다.
(스파게티국수는 다른 국수처럼 찬물로 헹구지말고 건져내서 바로 요리하면 더욱 맛있다)
눈좋은신분은 벌써 발견했쓸꼬야~!
계란노른자를 넣고 약한불에 저주어야 할 순간에 전화가 와서 스텝이 꼬인..
오늘의 까르보나라 실체를 지금 보고 계십니돠~!
스파게티 포크로 먹어야 잘 감아진다는걸 아시죠~!
조카가 미국에서 선물로 사온 스픈받침~!이뿌죠??!!
야채실에 있는 야채로 올리브오일+레몬즙+간장+설탕+파슬리가루+참기름 으로 맛을낸
짝퉁 오리엔탈 소스에 버무린 야채 샐러드~~~~~!!
피클귀신 체리맘이 오늘은 피클을 안꺼냈습니다.
피클 먹느라 버무려놓은 샐러드 남길까봐서리................
아삭아삭 씹히는 향까지도 신선한 샐러드 맛나돵~~~~~~!!★♬
부드러운 까르보나라를 먹고나서 너무 진하 커피를 마시면
부드러움을 잊게 될까........이럴때 즐겨마시는.......
카라멜마끼라또~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!생크림과 카라멜향의 부드러움~~~~!!
아~~~!향기도 느껴지는 컴이였쓰면 좋겠네요~!
어제 서울나가 광화문스파게티집 까르보나라를 못먹고 온 원한을
어젯저녁 해물스파게티....오늘낮 까르보나라로 확실하게 풀었똬~~~~!
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