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매일 드러와 보기만 하다가 저도 하나 올리려구요
며칠전에 해 먹엇는데...애들이 사먹는 것보다 더 맛잇다네요
자...
**재료는요~~~
소고기 간것 600g
양파200g(곱게 채썰기) + 마늘 2알 + 올리브오일 1큰술 + 버터 1큰술을
겨자색이 날때까지 볶아요
감자 삶아 으깬것 200g
(저는 감자가 들어가는줄 몰랏어요..열분들은 알고 계셨나요..?)
우유 5큰술(생크림도 되요)
빵가루 50g 소금 1/2큰술
후추 우스타 소스 1.5큰술 치즈 가루 1큰술 파슬리 가루약간
박력분
(이상이 재료인데요..저는 계량 안지키고 대충 햇어요
재료도 없는 것은 좀 빼고..^^
이 레시피는 어느 분한테 배운건데..걍 대충 햇는데..
지켜서 하면 맛이 짱 좋아요)
**다음은 소스 재료임다
버터 3큰술 케찹 1/2컵
밀가루 5큰술 우스타소스 2큰술 물엿 2큰술 월계수잎2장
물1과 1/2컵 치킨스톡 반개
** 만들기
위의 재료를 섞어 도톰하게 모양을 내어 빚으세요
위에다 박력분을 솔솔 뿌리고 두꺼운 프라이팬에 굽습니다.--->아주약한 불로
뚜껑을 덮고요~~^^
양파 양송이를 채 설어서 소금 후추로 간을 한 후에 볶습니다.
----------->나중에 스테이크 우에 장식을 할거에요
소스 만드시고 다 익은 스테이크 위에 소스를 뿌려 같이 졸여요
그리고 나서 예쁜 그릇에 올려 놓고 장식을 하면....
너무 맛이 좋앗어요.
맛있다고 그릇에 많이 올리시지 마시구요
딱 하나씩만 올리세요,.그래야 이쁩니다.
저는 애들간식으로 조금 얇게 해서 햄버거에 넣어 줍니다.
사먹는 것보다 훨씬 맛있데요^^
소고기랑 돼지고기를 섞어서 해도되구요^^
요리
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