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재 료 : 국수, 김치, 양상추, 김칫국물, 설탕, 식초, 참기름
요리순서 : 하나~! 물이 끓으면 소금을 약간 넣고 국수를 넣어서 젓가락으로 저으며 삶아 줍니다.
끓어서 넘치려 하면 물을 붓어주시구요... 다 익으면 체에 쏟아서 찬물에 헹구어 건져냅니다.
두울~! 김치는 송송 썰어주시구요, 양상추는 채썰어서 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요..
세엣~! 김칫국물에 설탕과 식초, 참기름을 넣고 섞어서 양념을 합니다.
네엣~! 그릇에 국수, 양상추, 김치를 담고 김칫국물을 부어서 무치면 매콤달콤한 김치 비빔국수~!!!
나만의 비법 : 김치 비빔국수는 푹~ 익은 김장김치가 제격입니다.
그래야 새콤달콤매콤한 맛을 낼수 있거든요..
김장김치가 없다면 김치를 식초와 설탕을 약간 넣고 살짝 볶아주세요..
신김치가 없어도 정말 맛있담니다..^^*
요리
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