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묵은 쌀로 밥짓기!

등록일 2001-09-05 00:00

조회수 3,521

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묵은 쌀로 밥짓기!


쌀은 시간이 지남에 따라 맛이 떨어진다. 맛있는 밥을 지으려면 쌀 세컵에 샐러드유 1작은술을 넣고 짓는다. 맛이 없는 쌀은 쌀 세컵에 청주 2~3큰술을 넣고 짓고, 감칠맛이 없는 쌀은 쌀 세컵에 맛내기술과 청주, 소금을 약간 넣고, 햅쌀은 수분을 많이 함유하고 있으므로 물을 적게 한다.

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