> 
어른 아이 다 좋아 하는것 같아요~~~!!
과일 샐러드를 할때는 제철 과일도 좋지만....
통조림 과일을 조금 섞으시면....아주 맛이 있습니다...
어른들은 과일 샐러드 잡수시다..귤만 쏙 빼놓고 잡수시잖아요..
이럴때..귤통조림을 넣어드리면...아주 흐믓해 하십니다..왜??
어른 섬길줄 안다고요~~~~~!!이런 정도의 여우짓은 절대 밉지않죠????
<<재 료>>
방울토마토 3개,키위1개,오이반개,단감1개,사과1/2개
생율6개정도(없으면 생고구마 반개),
파인애플 통조림 1쪽,귤통조림1통,복숭아 통조림3쪽,
건포도1큰술,땅콩 삶은것3큰술,[콘플레이크 3큰술]--장식용귤1개
소스 : 플레인요구르트 1개, 마요네즈1/2컵, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술(없으면 안넣도 됨), 소금조금
<<만 들 기>>
1)밤은 깨끗이 껍질을 까서 찬물에 담갓다가..토막토막 잘라놓는다
2)단감은 껍질을 벗겨 길이로 4등분하여 씨를 빼고 납작하게 썬다.
사과는 깨끗이 씻어 반을 자르고 씨를 빼어 껍질째로 납작하게 썬다.
3)통조림- 파인애플은 1.5cm길이로 짤라주고,복숭아는 도톰하게 잘라준다..귤은 국물만 바쳐서 준비하면 된다.
4)오이는 깨끗이 씻어 반달로 도톰하게 썬다.
5)땅콩은 껍질을 벗겨 팔팔 끓는 물에 살짝 삶아낸다.삶아서 마른행주에..물기를 닦고 커터기에..한번 돌려서 갈아놓는다.
6)장식용 귤은 껍질을 벗긴 다음 옆으로 칼집을 넣어 편다.
7)키위는 껍질을 잘까고 4등분으로 잘라서 도톰하게 썬다.
7)오목한 그릇에 준비한 모든 재료를담고 소스를넣어 골고루 버무린다.
이때..땅콩을 넣어 버무려도 좋고 나중에..땅콩을 뿌려줘도 괜찮다.건포도도 나중에 뿌려줘도 괜찮다.
8)그릇에 장식용 귤로 돌려 담고 과일샐러드를 보기 좋게 담는다.
*아가들 그릇엔..위에 따로 준비한 콘플레이크를 뿌려서 준다.
9)소스 만들기---준비한 모든 재료을 한쪽 방향으로 저어주면서 섞는다.
생크림이..준비되면 더욱 좋지만...준비가 수월치 않으니깐...
아무대서나 살 수 있는 플레인 요구르트로 한다...이것도 맛이 상큼하다.샐러드를 할때는 웬만하면...기존의 마요네즈는 그냥쓰지 말고 변형해서...좀더 새로운 맛으로 개발해 쓰도록 한다.
Cooking point~~**
과일샐러드를 만들 때에는 계절별로 많이 나는 것으로 되도록 단단하고 수분이 적은 과일을 선택하는 것이 좋다. 과일샐러드는 마요네즈를 다른 샐러드에 비해 약간 적게 쓰는 것이 좋으며, 과일에 오이나 샐러리 같은 야채를 곁들이는 것도 효과적이다.
추천0
