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감자햄버거

등록일 2000-10-10 23:20

조회수 3,913

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요리명 감자햄버거
칼로리 1290KCal
재 료
쇠고기 200g 감자 4개
달걀 1개 빵가루 약간
밀가루 약간 튀김기름 1리터
[타르타르소스]
마요네즈 4큰술 삶은달걀 1/4개
피클 1개 양파다진것 1큰술
설탕.소금 약간씩 흰후추가루 약간


<만드는법 >
1.감자는 삶아서 으깬다.
2.다진 쇠고기는 양념을 하여 볶는다.
3.①과 ②를 섞어서 반죽한 다음 햄버거 모양으로 빚는다.
4.밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 180℃의 튀김기름에서 튀긴다.
5.삶은 달걀, 피클은 다져 섞어 타르타르소스를 만든다.
6.접시에 ④를 담고 타르타르소스를 곁들여낸다.



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