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요즘 야외로 나가실일이 많죠?
도시락또는 손님상차리기로도 충분히 만족하실겁니다
만드는법:
깻잎은 씻어서 물기를 털고 미나리는 끓는물에 데쳐서 15~20센티미터로 준비한다
오징어는 사선으로 칼집을넣어끓는물에 살짝 데쳐서 손가락굵기정도로 잘라서 물한컵에 식초 소금 설탕을
적당량넣어 30분가량 담가놓았다가 건져서 물기를 닦고 밥은 초밥할때와같이 고슬고슬하게해서 식초 설탕 소금 물은 식성에맞게 넣어 준비한다
뜨거운밥에 소스를넣어서 밥을 깻잎길이만큼씩타원형으로 만들어서 깻잎위에 밥놓고 오징어올리고 깻잎을 넓은쪽부터 말아서 미나리로 묶는다 그리고 초고추장에 찍어먹으면 넘 맛있는것있죠?
한번 해보세요 별로 어렵지도않구 맛도있어요
그리고 오징어대신 새우를 넣어도맛있어요
조금 더멋지게 만들고싶으시면 당근을 얇고길게썰어엷은 소금물에 담궜다가 미나리 굵기로썰어서그것으로 묶어주면 훨씬 보기에좋습니다
요리
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