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1. 딱딱해진 건포도를 부드럽게 하는 방법
건포도를 오래 놓아두면 뻣뻣해져 맛이 덜합니다.
이럴 때는건포도에 포도주나 물을 뿌려 랩을 씌운 다음
전자레인지에 넣어 약 30초 정도 가열하면 연하고 부드러워집니다.
2. 새로산 케첩이 잘 나오게 하려면 이방법을 써보세요.
거꾸로 흔들어도 잘 나오지 않는 케찹 병이 있으면 스트로우를이용해세요.
스트로우 한 개를 넣어두면 스트로우를 통해 공기가
흘러 들어가서 좀처럼 나오지 않던 케찹이 매우 부드럽게
나오게 된답니다. ^^
3. 육류의 변색은 식용유를 이용해 막아요.
쇠고기나 돼지고기등의 육류는 공기와 만나면 색깔이 변하고
가장자리가 딱딱해져 맛이 없어집니다.
이 것을 방지하기 위해서 고기표면에 식용유를 바르고 포장지에
싸서 냉장고에 보관해보세요. 그러면 정육점에서 구입할 당시의
상태를 그대로 유지할 수 있다.
4. 딱딱하게 굳어진 설탕은…
설탕은 수분과 결합하면 딱딱하게 굳어지는 경우가 있습니다.
그렇다고 덩어리 째로 사용할 수도 없는 일이죠.
만일 설탕이 봉지에 들어 있는 채로 굳었다면 수분을 없애기
위해 햇볕이 잘 드는 곳에 잠시 놓아 둔 뒤 손으로
부수어 사용 하면 됩니다.
그릇에 들어있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어
두면 쉽게 부서진다.
5. 설탕통에 모여드는 개미를 퇴치하려면
꿀통이나 설탕통에 개미가 유난히 달려들 때가 있습니다.
이때 통의 중간쯤에 고무줄을 몇 겹 감아주면 개미가 얼씬도 못
합니다. 개미는 원래 고무냄새를 싫어하기 때문이지요.
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