인테리어

맛난 동태전!!!

글쓴이 얌체양이

등록일 2007-02-16 18:29

조회수 1,660

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동태전 tip이 올라와 있는데요...

참고로 몇가지 더 올려요.

동태전 할때요 밑간하고 바로 부치면 안되구요...

간을 한후 랩을 덮어 몇시간 차가운 곳(냉장실)에두어야 합니다. 그동안 동태에 있던 수분이 어느정도 빠지는데 그렇게 해야 동태전을 부치고 시간이 지나도 겉이 잘 떨어지지 않아요.

그리고 간 하실때 흰후추를 같이 하시면 비린내를 줄일 수 있습니다.

검은 후추를 쓰면 동태전이 이쁘지 않겠죠^^~~

글고 차례용으로 쓰는 동태전 위에는 홍고추나 청고추같은건 올리면 안되요.

제사지낼때 금기시 하는 재료가 고추와 마늘이랍니다.

^^~~~~!!!

 

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