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맛있는 떡국 끓이는 법

글쓴이 봄날

등록일 2007-02-07 15:40

조회수 2,120

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설날에 빠질 수 없는 음식이 떡국이죠?

떡국 끓이는 것이 쉽기도 하고, 어렵기도 하고 그러네요.

일단, 떡국은  적당한 굵기로 썬 뒤 미리 물에 담가 부드럽게 불려야해요.

떡국에 들어갈 떡은 적당한 굵기로 썰면 되구요, 딱딱하지 않는 떡은

10분에서 20분 정도 담가두면 적당하고, 냉동실에서 꺼내 단단한 떡이라면 30분 정도

물에 담가놓으면 시간도 줄이면서 쫄깃하고 맛있는 떡국을 먹을 수가 있답니다.

 

떡국 먹으면 이제 한 살 더 먹는건가요?...

그런 의미에서 그리 적극적으로 먹고 싶지는 않지만

이왕 먹을 거 맛있게 먹으면 좋을 것 같아요. ^^

 

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