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묵은 쌀 냄새를 제거하려면

글쓴이 시현맘

등록일 2006-11-22 13:04

조회수 1,728

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아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁 미리 식초 1∼2방울을 떨어뜨린 물에 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기를 뺀다. 다음날 밥을 짓기 전에 한번 더 미지근한 물로 헹군 후 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다.

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