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계란을 적게 쓰고 풍성하게 먹는 요리법 하나!

글쓴이 샤랄라

등록일 2006-11-07 18:40

조회수 1,968

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계란의 양을 적게 쓰면서도 많은 사람들이 먹을 수 있는 요리법입니다.
야채를 많이 넣어서 영양가 있게도 먹을 수 있어요.^^

물없이 하는 것이 계란찜인데 이건 국물 있는 탕 요리입니다.

<계란탕 만들기>

 

1. 냄비나 뚝배기에

 

2. 계란을 몇 개 풀고 + 찧은 마늘 + 잘게 다진 야채(양파, 당근, 파, 호박 등 기호에 따라)를 넣는다.

 

3. 물을 넣고 (대개 물의 양과 위 재료들의 양은 반반 정도인데 물을 약간 더 많이 해도 괜찮다.)

 

4. 소금 간을 한다.

 

5. 불에 올리기 전 기호에 따라 고추가루를 위에 뿌리고 깨도 뿌린다.

 

6. 약한 불에 익힌다. 약 15분에서 20분 내외

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