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해물알밥 크레이프
요즘 일본식의 크레이프들을 많이 팔고 있읍니다. 일본식의 노하우까지 그대로 답습하는 경우가 많아 사실, 너무 달고 식사로 하기에는 좀 부족한 면이 있죠.. 이 모든단점들을 혁파한 크레이프놔 해물밥과의 만남을 시도해 보겠읍니다. 이 음식은 무엇보다도 싸먹는 재미가 쏠쏠한 요리입니다....^^*
1.재료=
박력분, 달걀2개 정도, 설탕1큰술, 우유1컵, 녹인버터1큰술, 식물성식용유1큰술해물알밥
*부재료 : 밥1공기, 깐새우, 피망, 양파, 파프리카 약간, 날치알1큰술[없어도 되지만 풍미를 위해서 약간은 사용하시는것이 좋습니다^^*], 백포도주1큰술, 소금·흰후춧가루 약간씩, 버터1큰술
2.만드는법
1. 먼저,달걀, 설탕, 우유을 섞어 밀가루, 녹인 버터를 넣고 섞습니다.
2. 그 다음 체에 내려 실온에 30분 이상 두죠.....
3. 그 다음에 체에 거른것을 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 얇게 부쳐 식힙니다.
4. 깐새우는 2-3등분 하고, 피망, 양파, 파프리카는 잘게 써세요....
5. 달궈진 팬에 양파, 피망, 파프리카, 새우를 볶다가 백포도주를 넣고 밥을 볶습니다.
6. 밥이 보슬하게 되었을때 날치알, 소금, 후춧가루를 넣어 간합니다.
7. 그다음에 크레이프에 밥을 넣어 포개어 싸서 먹습니다....맛있겠죠?.
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