> 
명절에는 기름진 음식이 많아 평소보다 높은 칼로리를 섭취할 가능성이 높다. 추석의 대표적인 음식은 송편이다. 송편은 쌀 반죽에 각종 속을 넣고 쪄서 만든다. 여기에 들어가는 쌀은 탄수화물이 많고 속에 설탕 등 단맛을 내는 것을 넣다보면 열량이 높아지게 마련이다. 또 한 개씩 먹게 돼 무의식적으로 많이 먹게 되기쉽다. 각종 전 종류가 문제가 된다. 전은 부치기 위하여 기름을 많이 사용해 만든다. 기름 1g은 9㎉의 열량을 발생시키므로 단백질이나 탄수화물보다 적은 양으로 많은 칼로리를 내게 된다.
명절에 많이 먹는 갈비찜(1인분, 쇠고기 220g)의 주성분도 단백질(44g)과 지방(27g)이다. 여기에 참기름(지방)·간장(염분)·설탕(당분)에 양파·키위·파·마늘을 넣고 양념장을 만들고 살코기를 재운 뒤 밤(탄수화물·식물성단백질)과 대추(탄수화물·비타민·섬유소)를 넣고 찌면 전체 칼로리는 440㎉가 된다.
생선전(100g)에는 생선 살코기 속 단백질(16g)과 지방(10g)뿐 아니라 식용유(지방)·달걀(단백질)·밀가루(탄수화물)가 소량 추가된다. 배·사과·단감 등 과일은 섬유소·비타민·무기질이 풍부하다. 그러나 주성분은 역시 당분의 일종인 과당이다. 배 1개에 들어 있는 과당은 48g, 사과는 36g, 단감은 24g이다.
하루에 섭취하는 칼로리가 성인 여자 하루 섭취량은 2000㎉ 전후, 성인 남자는 3000㎉ 전후인데 명절에는 평소 2∼3배인 7000∼8000㎉를 섭취할 수 있기 떄문에음식 욕심을 내지 말고 적당량만 먹는 것이 필요하다.
다행스러운 점은 우리 몸에는 체중을 일정하게 유지하려는 성향이 있기 때문에 하루 이틀 많이 먹었다고 당장 몸무게가 몇 ㎏씩 급작스럽게 늘지는 않는다는 것이다. 명절이 끝난 후 정상적인 식사량으로 돌아오고 운동량을 조금만 늘린다면 체중조절에 어려움은 없을 것이다.
만일 상한 음식이나 과식으로 배탈과 설사가 반복되면 미지근한 물을 자주 마셔 탈수를 예방한다.
명절에 많이 먹는 갈비찜(1인분, 쇠고기 220g)의 주성분도 단백질(44g)과 지방(27g)이다. 여기에 참기름(지방)·간장(염분)·설탕(당분)에 양파·키위·파·마늘을 넣고 양념장을 만들고 살코기를 재운 뒤 밤(탄수화물·식물성단백질)과 대추(탄수화물·비타민·섬유소)를 넣고 찌면 전체 칼로리는 440㎉가 된다.
생선전(100g)에는 생선 살코기 속 단백질(16g)과 지방(10g)뿐 아니라 식용유(지방)·달걀(단백질)·밀가루(탄수화물)가 소량 추가된다. 배·사과·단감 등 과일은 섬유소·비타민·무기질이 풍부하다. 그러나 주성분은 역시 당분의 일종인 과당이다. 배 1개에 들어 있는 과당은 48g, 사과는 36g, 단감은 24g이다.
하루에 섭취하는 칼로리가 성인 여자 하루 섭취량은 2000㎉ 전후, 성인 남자는 3000㎉ 전후인데 명절에는 평소 2∼3배인 7000∼8000㎉를 섭취할 수 있기 떄문에음식 욕심을 내지 말고 적당량만 먹는 것이 필요하다.
다행스러운 점은 우리 몸에는 체중을 일정하게 유지하려는 성향이 있기 때문에 하루 이틀 많이 먹었다고 당장 몸무게가 몇 ㎏씩 급작스럽게 늘지는 않는다는 것이다. 명절이 끝난 후 정상적인 식사량으로 돌아오고 운동량을 조금만 늘린다면 체중조절에 어려움은 없을 것이다.
만일 상한 음식이나 과식으로 배탈과 설사가 반복되면 미지근한 물을 자주 마셔 탈수를 예방한다.
과식으로 체한 느낌이 있다면 소화제를 먹는 것으로 일시적 효과를 볼 수 있고 몸을 따뜻하게 해주고 안정을 취하면 좋다 또한 오미자차와 매실차는 배탈에 효과적이다.
추천0
글수(2,136 )
최신
이전
