인테리어

시원한 콩국 만드는 법

글쓴이 장연실

등록일 2006-08-29 15:04

조회수 1,902

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우리식구들은 여름에 냉면보다도 콩국을 아주 좋아해요.
그래서 친정엄마께서 자주 해주셔서 냉장실에는 늘 콩국이 준비되어 있어요
그런데 가끔 콩국이 없을 때는 이렇게 만들어 먹어요
 
두부랑, 우유만 있음 OK
 
두부랑 우유를 넣어 믹서기에 곱게 갈아주세요.
그리고 소금을 넣어주면 훌륭한 콩국이 완성
잘 갈아서 쫄깃하게 소면 삶고 부어서 얼음 동동 띄우면
정말 맛있고 고소한 콩국이 된답니다.
 
그리고 미리 준비해 냉동실에 살짝 넣었다가 살얼음이 얼었을 때
먹으면 땀이 쏙 정말 시원하고 맛있어요
 
여름에는 콩국수 최고입니다.
 
 
 
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