요리
제철 건강한 재료선택부터 다양한 레시피 정보를
함께 나누세요
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조리가 간단한 소고기볶음
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조리가 간단한 소고기볶음
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오이소박이
아삭한 소리와 함께 향긋한 맛이 나는 오이는 부추를 넣고 오이소박이를 만들면 상큼하고 시원한 맛이 뛰어나기 때문에 모두들 좋아합니다. 누구의 솜씨에도 뒤지지 않는 오이소박이를 만드는 법을 소개합니다~. -
파김치 <부추파김치>혈액을 맑게..
부추와 파는 칼로리가 낮으며 나물로 만들어 먹어도 맛이 좋으며 향도 적당하여 여러 음식에 사용됩니다. 김치로 만들면 잘 익은 후에 매운맛도 없어지고 감칠맛이 나게 됩니다. 오래두고 먹을 수록 맛이 좋아지는 부추파김치를 만들어 봅니다. -
열무김치 <열무얼갈이배추김치>
열무는 섬유질이 풍부하고 무기질도 풍부합니다. 은은한 향이 좋은 열무는 씹는 질감도 좋습니다. 힘을 주어 조리를 하면 풋내가 나니, 조심스럽게 다듬고 버무려야 합니다. 비타민 이 풍부한 열무김치를 담아서 샐러드처럼 드세요. -
냉 샤브샤브 샐러드
기름이 약간 있는 샤부샤부용 고기를 사용하면 더 맛이 있답니다~ 일본식 냉 샤부샤부를 변형한 것이구요~ 속에 넣는 야채에 따라서 맛이 조금씩 달라질거에요... 맛있는 음식을 멋지게 해보세요!! -
밥속에 넣고,,
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밥속에 넣고,,
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마늘장아찌<통마늘장아찌>
마늘에는 건강에 좋은 성분이 많이 들어있습니다. 항암성분과 피부노화를 막기도 하고 체력을 보강시켜주는성분도 있답니다. 더구나 면역력을 높여주기 때문에 마늘을 넣은 김치가 외국에서 인기가 점 점 높아지고 있지요. 마늘의 좋은 성분은 장아찌를 담구면... -
항암작용이 좋은 가지나물
가지는 수분이 많고 칼로리가 낮습니다. 가지의 성분 중에는 안토시아닌이 가지의 색소에 들어있습니다. 안토시아닌은 항암작용에 우수하며 특히 기름과 같이 조리를 하면 체내의 흡수율이 높아진다고 합니다. 가지는 나물에는 참기름을 넣어주고 볶음이나 튀김을 하... -
[우리집 단골메뉴] - 짭조름하면서도 부드럽게 씹히는 맛이 좋은 닭고기간장조림
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[우리집 단골메뉴] - 짭조름하면서도 부드럽게 씹히는 맛이 좋은 닭고기간장조림
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