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요즘 장마와 무더위에 어떻게 지내시나요~
저도 밥도하기싫고 ..... 반찬도 하기싫어요
그렇다고 매번 사먹을순없고...
시켜먹는것도 그렇고
무더운날 반찬 이것저것 많이하면 상하고.........
어떤반찬드시나요~~~~
저는 요즘 오이 쓱쓱 대충잘라서 고추장에 바로 버무려서 먹는
딱 한끼분만 해서 먹어치우곤합니다
오늘저녁에도 시켜먹을까.........나가서 먹을까.........궁리하다
된장찌개 끓이고~~~하지감자볶았습니다
감자볶음을 남해전복굴소스로 간단하게~~~볶았지요~
재료:감자1개,양파반개,고추1개,다진마늘1작은술,소금약간,굴소스1큰술,통깨,올리브유
감자볶음은 쉽고 간단하면서 한끼에 먹어치우기 딱 좋은반찬이지요~
우리가족은 감자1개,양파반개정도면 한접시로~~~끝~~
남아서 냉장고에들어갔다하면 맛이없죠~~
그때~그때~~ 먹을만큼씩만~~~
감자는 채썰어서 찬물에 한번헹궈줘야 (전분 때문) 볶을때 팬에 눌러붙지않습니다
양파를 적당히 섞어주면 볶으면서 수분도 나와서 기름을 조금넣을수있죠~
팬에 올리브유를 넣고 다진마늘부터 넣어서 마늘향을 내면서~
감자,양파 같이넣고 볶아요~~
감자볶음의 간은 무엇으로하나요?
저는 소금으로 하거나,간장,조미료 등등 이것저것 ......
그때그때 다르죠~~~
오늘은 남해전복굴소스 만을 넣어서 볶았습니다~~
평소에는 풋고추는 넣지않는데.........씽크대위에서 굴러다녀서 ㅋㅋ
채썰어서 넣어봤어요~~
남해전복굴소스 는 간장,전복,굴,올리고당 등등 이것저것 양념들이 다 되어있는 소스로써~~
전복까지 들어있는 간편한 양념이라고할수있죠~
불을줄이고 잠시 뚜껑을 덮어둡니다 (1분정도)
남해전복굴소스로 맛을낸 하지감자채볶음!
여름철 간단반찬으로 손색없지요~~
풋고추가 약간 매콤하네요~
완성접시에 담고 통깨~~~솔솔~~~뿌려주면 끝!
남해전복굴소스는 모든양념이 들어있는 간편소스로써
조림,볶음,무침 등등 감초처럼 넣어주면 맛을 한층 UP!!!
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