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야채감자찜

등록일 2010-01-20 09:28

조회수 2,149

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조리시간 20 분
칼로리 241 kcal
분량 2 인분
주재료
감자 2개, 계란 1개, 양파 20g, 당근 15g, 셀러리 10g, 파슬리 10g, 우유 약간, 식용유 약간
1. 감자는 쪄서 뜨거울때 채에 내린다.

2. 달걀은 삶아서 노른자, 흰자 각각 체에 내린다.

3. 양파, 당근, 셀러리, 파세리는 잘게 다져 식용유에 살짝 볶는다.

4. 큰 볼에 1,2,3을 넣고 우유를 조금 넣어 기름에 지져낼 정도로 반죽한다.

5. 4번의 반죽을 한입 크기로 빗어 기름에 노릇하게 지져낸다.


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