> 
요리TIP
감자는 썰어놓고 시간이 지나면 갈색으로 변합니다.
바로 사용하지 않으면 물에 담가놓으세요.
주재료
감자1/2개, 식용유1/2t, 조림장(간장2/3t, 물엿1t, 물2T, 후추)
조리방법
1.감자를 주사위모양으로 썰어서 물1/2c에 소금1/2t에 담아서 10분 정도 담가둔다.
2.조림장을 만든다.
3.냄비에 기름을 넣고 감자를 건져서 넣는다.
4.감자의 겉부분이 하얗게 되게 익힌다.
5.조림장을 넣는다.
6.바글바글 끓인다.
7.후추,풋고추를 조금 넣고 섞은 후 그릇에 담는다.
감자를 작고 예쁘게 썰기,
소금물에 10분정도 담가놓으세요
조림장을 준비하기,
감자는 건져놓고요.
냄비에 감자를 넣고 겉면만 익히기,
그래야 감자가 부서지지도 않으면서
조린 후에 윤기도 납니다.
이제는 아시죠~
겉면이 하얗게 됩니다.
조림장을 넣고 약한불로 가끔씩 섞으면서
조리다가
조림장이 얼마 안남으면 불의 세기를 올리고
자글자글 끓이며 고명도 넣고
조림장이 거의 없도록 조리세요
맛있는 감자반찬 입니다.
밥먹고 싶어요~
Untitled-3.gif(byte)
추천0
지후맘
답글