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두부고기 고추장조림
두부, 소금, 후추, 다진돼지고기(간장, 다진마늘, 후추, 참기름, 다진파, 청주조금)
고추장양념(고추장, 설탕, 꿀, 다진마늘, 물조금, 생강즙)
두부는 네모썰기 한 다음 속을 파고 소금, 후추로 간하고... 전분 묻히고...
다진 돼지고기는 양념을 한 다음 두부속에 채우고...
예열된 오븐에서 20분정도 굽는다
후라이팬에 고추자양념을 넣고 끓인후 구운 두부를 넣고 조려준다
색다른 두부 요리가 먹고 싶어서 손이 좀 가지만...
반찬이라기 보다는 하나의 요리예요...
고기가 익도록 오븐을 이용해 익히는것이 좋을것 같고...
고추장 양념에 조려주면 되지요... 남편이 맛있다고 잘 먹어주네요 ^^
아이들에게는 양념치킨 양념이나 그냥 소스에 찍어 먹어도 좋을것 같고....
어른들에게는 술안주로도 괜찮을것 같아요...
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공룡킹
두부가 더 맛있겠어요.
고기가 들어가 맛을 주는데다
고추장 양념에 졸여 더 맛있겠네요.
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