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필요한 것은...
종가집 발아콩두부[부침용], 햄, 동치미배추, 스파게티면
굴소스, 올리브유, 간장, 설탕, 후춧가루, 스파게티 삶은 물
두부는 가늘게 채썰어 준비한다
동치미 배추는 물기를 꼭 짜고 채썰어 주고, 햄도 채썰어 준비한다
냄비에 햄을 넣고 물을 자작하게 부어 한번 끓인후 물기를 제거하고 후라이팬에 담는다
올리브유를 붓고 햄을 볶은후, 동치미배추도 넣어 같이 볶아준다
어느정도 볶아지면 두부와 굴소스와 양념을 한 다음 스파게티 삶은 물을 자작하게 넣어 끓인다
스파게티는 물이 끓으면 올리브유 한방울 떨어뜨리고 면 넣어 4~5분정도 삶아준다
(스파게티면은 절대 찬물에 헹구지 않아요)
집게로 면을 건져서 볶은 후라이팬에 넣어 같이 잘 섞어준다
접시에 담고 검은깨 살짝 뿌린다
볶는 과정에서 두부가 워낙 부드러워 잘 부스러지네요
굴소스로 간을 하여 감칠맛도 좋고, 맵지 않아서 아이들도 잘 먹겠고....
특히 김치를 잘 먹지 않는 아이들에게 만들어 주면 좋을것 같아요!!!
더불어 스파게티에 거부감 있는 어른들도 잘 드실것 같아요
(동치미배추가 없다면 그냥 김치를 물에 씻어 사용해도 좋아요)
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날씬이
스파게티~~굴소스로간을해서 바다향이 느껴지겠어요
맛있겠네요
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