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필요한 것은...
생오리, 청.홍.노랑 파프리카, 대파, 깻잎, 단호박
양념장 ( 고추장, 닭볶음탕양념, 간장, 고춧가루, 꿀, 다진마늘, 다진생강, 청주, 후춧가루)
오리고기는 적당한 크기와 길이로 썰고 냄비에 담아서 청주를 자작히 부은후 먼저 볶아준다
오리가 가지고 있는 기름이 나오도록 충분히 볶아준다
볶은 오리는 채망에 담아 기름기를 제거한다
기름을 뺀 오리고기는 후라이팬에 담아둔다
볼에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든후 오리고기에 부어 고루 양념이 배이도록 섞어가며 주물러준다
야채는 손질하여 적당한 크기로 썰고 같이 넣어준다
센불에서 양념이 스며들도록 빨리 볶아준다
(이때 양념은 조금 진하게 하는것이 좋아요)
단호박은 윗둥을 칼로 잘라 내고 속을 완전히 파낸후 전자렌지에서 랩을 씌운후 약5분정도 돌려준다
단호박에 볶은 오리고기를 넣고 피자치즈, 롤치즈, 일반치즈를 듬뿍 올린다
예열된 오븐에서 약 20분 이상 구워준다
오븐에서 금방 나왔는데 아직도 지글지글 소리가 들려요
단호박을 자르니 치즈가 쭉쭉 늘어나면서 아주 먹음직스럽게 익었어요
달콤한 단호박과 오리고기가 만나서 겨울 보양식이 되었어요
이런 요리엔 맥주가 빠질수 없은데 아마도 안주가 좋아서 술이 취하기 않을것 같아요^^
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날씬이
와~오리고기에 단호박을 넣으면 어떤맛일까 궁금하네요
단호박의 달콤함과 오리고기의 담백함 ~~완전 영양덩어리네요 ㅎ
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