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느타리버섯 전

등록일 2001-01-06 09:17

조회수 2,840

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울신랑이나 애들이 버섯을 싫어해서 전 이렇게 해줘요
1..느타리버섯을 찢는다...소금물에 담궈둔다,버섯 씻는법

2...야채 .양파.당근.피망 을채썰어소금간을 한다

%주의 :호박은 물기가 많아 전이 눅눅해짐
3.. 1을 물기를 꼭짜 2와 섞어줌
4...3에.계란. 밀가루를풀어 후라이팬에 지져냄
% 밀가루는 야채가 묻을 정도
숟가락으로 살살 버무림 손으로 버무리면
야채에서 물기가 빠져나와 덜 바삭거림*

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