> 
아이가 제일 좋아하는 과일이 망고에요~마트에 가니 망고가 나왔는데 여기저기 보이는 가격이 너무 비싸더라고요.
먹고는 싶고 가격은 터무니없이 비싸고~ 지인찬스로 물어보니 서울망고를 추천해주더라구요. 가격도 마트보다 훨씬 저렴해서 한 박스 주문했답니다.
착한 가격도 맘에 들었지만 후숙과일이라 바로 먹을 수 있어서 더 좋더라구요. 맛있는 망고로 부드럽고 달콤한 망고 컵케이크를 만들었답니다.
망고, 카스테라, 생크림
종이택배박스에 위에는 폭신한 스펀지로 망고를 한번 감싸주고 망고들이 서로 부딪치지 말라고 종이 칸막이로 꼼꼼하게 포장되어서 집까지 도착했답니다.
(사진에 보이는 건 1.2kg 기준 250g 내외 5과 또는 200g 내외 6과로 랜덤 발송된다고 해요.)
망고 손질법도 사진으로 자세하게 설명을 해주셨네요.
그리고 에어포켓???!!!!
망고 내부의 기포를 에어포켓이라고 하나 봐요. 수입 과정 중 최상의 맛을 유지하며 해충을 방지하기 위해 증열 처리 과정에서 발생되는 기포로 인체에는
무해하다고 하네요. 하지만~~~500원짜리 동전 크기의 에어포켓이 다수 발견될 시 사진을 보내면 1과당 2000원을 4과 이상 발견되면 1박스를 추가로 보내준다고 하니 에어포켓이 발견된다면 바로 서울망고 고객센터로 연락하셔요.
망고, 카스테라, 생크림 그리고 투명 컵을 준비했답니다. 유리컵도 좋고요. 플라스틱 컵도 ok
단, 투명한 것만 준비해주시면 된답니다. 그래야 예쁘거든요.
보통 망고는 후숙해야 맛이 좋다고 해서 며칠 실온에 보관을 한 후 드시죠.
서울망고는 필리핀 카라바오 망고만의 매력인 새콤달콤함을 번거로운 후숙 과정 없이 필리핀에서의 그 맛을 그대로 느낄 수 있는 망고랍니다.
단순한 후숙이 아닌 수입 후 전문 후숙 시설에서 다년간 축적된 노하우로 후숙을 한다고 하네요.
망고 자르는 법
망고는 가운데 엄청 큰 씨가 있어요. 망고를 세워서 씨를 중심으로 앞뒤로 잘라주면 된답니다.
항상 칼 조심 하시구요.
칼끝을 세워서 한 입 크기로 먹기 좋게 또는 작게 잘라주어요.
여기서 끝이 아니죠. 바로 망고 자르는법 포인트는 뒤집어주기~~!!
망고를 뒤집는(?) 장면은 동영상으로 담았답니다.
양 끝을 아래로 조심스럽게 아래로 내려주면 망고를 포크나 숟가락으로 즐길 수 있게 하나 둘씩 떨어진답니다.
와... 정말 달콤달콤 맛나 보이죠.
도착하자마자 바로 잘라 보았는데 정말 후숙할 필요 없이 딱 맛이 좋더라고요. 망고 컵케이크 만들기 전에 송이랑 둘이 맛나게 망고 두 개 클리어했네요. ^^
역시 망고는 사랑이에요.^^
맛나게 망고를 즐기고 다시 망고 컵케이크 만들기 돌입~~~!!
카스테라는 1센티 정도로 잘라준 후 컵에 빵 - 생크림 - 망고를 순서대로 담아 주었어요.
그리고 마지막은 망고를 듬뿍 올려주면 초간단 망고 요리가 완성된답니다. 다가오는 겨울방학 아이들과 재미있게 만들기놀이를 해도 재미있겠지요.
망고 요리 망고 컵케이크
2인분
10분
만드는데 10분??!!! 정말 간단하게 만들었지만 카페에서 파는 망고 컵케이크 부럽지 않았답니다.
망고가 듬뿍 올려있어서 카페에서 파는 것보다 훨씬 맛이 좋았답니다.
맨 위에는 망고를 듬뿍 이 정도는 올려줘야 진정한 망고 케이크라고 할 수 있겠지요.
스트레스 받을 때 망고케익 한 스푼 듬뿍 떠서 입속에 넣으면 싹 사라질거 같아요.
덜 익은 과일들 집에서 후숙하려면 생각보다 오래 걸리고 익었는지 안 익었는지 자주 만지게 되니 금방 멍도 들고 무르게 되는데
후숙까지 다 되어서 배달이 되니 기다림 없이 바로 즐길 수 있어서 good
신문지로 싸서 냉장 야채실에 보관하거나 썰어서 냉동실에 보관하면 언제든 달콤하고 부드러운 망고를 드실 수 있답니다.
모든 과일이 그렇겠지만 과일은 빨리 드시는 게 좋겠지요.
다가오는 연말~ 크리스마스 파티, 홈파티 준비하시는 분들 많으시더라구요~
디저트로 망고 컵케이크 어떠세요
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221419133387
추천0
