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집마다 식탁에 자주 오르는 단골 메뉴가 있지요.
우리 집은 김치찌개를 자주 올린답니다. 김치가 넉넉해서 자주 끓이기도 하고 다양한 재료를 넣고 끓일 수 있어서 참 좋더라고요.
그리고 김치요리는 언제나 맛있어요. ^^
김치 1/4, 햄, 쌀뜨물 500g, 두부 1/2, 파, 마늘
1. 재료 준비
잘 익은 김치, 그리고 하이포크 찌개햄을 준비했답니다.
2. 잘라주기
햄김치찌개는 햄, 김치, 두부를 큼지막하게 끓여서 식탁에 올릴 때 잘라서 즐기려고
재료를 큼지막하게 잘라주었답니다.
3. 담기 그리고 쌀뜨물
햄, 김치를 푸짐하게 담은 후 쌀뜨물을 넣고 맛나게 끓여주었어요.
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 은은하게 30분을 끓여주었답니다. 김치찌개는 푹 끓여야 제맛이에요.
4. 두부와 맛 더하기
팔팔 끓은 햄김치찌개에 두부도 큼지막하게 썰어 넣어주고 파와 마늘도 넉넉하게 넣고
한소끔 더 끓여주면 맛있는 햄김치찌개가 완성된답니다.
5. 담기
냄비에 한솥 끓인 햄김치찌개는 뚝배기에 김치를 송송 썰어 넣고 햄과 두부도 듬뿍 담아준 후
식탁에 올리면 완성
김치도 푸짐, 햄도 푸짐, 두부도 푸짐하게 들어가서 정말 맛이 좋았던 햄김치찌개~~^^
전날 푹 끓이고 다음날 한 번 더 끓여서 즐겼더니 양념이 쏙쏙 배어들어 더 맛이 좋았답니다.
특히 제가 애정 하는 하이포크 찌개햄~
짜지 않고 부드러워서 정말 맛이 좋답니다. 요 맛을 알아서 찌개에 다른 햄을 넣으면 맛이 덜해요.
밥 한숟가락 먹고 김치와 두부와 햄과 한번에 즐기니 참 맛이 좋았답니다.
신랑도 송이도 맛있게 냠냠~~~^^
김치찌개 있으니 다른 반찬이 필요없었답니다. 역시 우리집 일등찌개
햄 두부 김치를 듬뿍 넣은 햄김치찌개
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221373910709
추천1
봄 가을
김치 보관을 아주잘했네요...
저도 찌개햄을사와야겠어요 ㅎㅎㅎ
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