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간단한 밑반찬은 볶음이 최고 마늘종 어묵볶음
아이도 어른도 좋아할 밑반찬
마늘쫑어묵볶음
특히 마늘쫑과 어묵을 좋아하는 송이군 1등 밑반찬이랍니다.
마늘쫑 7개, 어묵4개, 양파1개, 간장3, 맛술1, 참기름1, 깨 ,대파약간, 식용유2
(숟가락)
(굴소스만 넣고 볶아도 간단하고 맛있어요.)
1. 재료 준비
마늘쫑은 식초 3분 정도 담가 세척해주고
양파와 버섯은 마늘쫑과 비슷한 크기로 잘라주세요.
채소볶음을 할 때 크기가 비슷비슷해야 먹음직스러워 보이거든요.
2. 파기름
볶음요리는 파기름으로해야 맛이 좋더라고요.
식용유 2숟가락을 넣고 파도 마늘쫑과 비슷한 크기로 자른 후 파향을 내주었어요.
3. 볶아주기
파 향이 솔솔 올라온 팬에 양파,마늘쫑, 어묵 그리고 간장, 맛술을 넣고 볶아주어요.
(양념 대신 굴 소스만 넣고 볶아주셔도 된답니다.)
센 불에서 볶으면 탈 수 있으니 중불에서 은은하게 볶아주면 된답니다.
4. 마무리
마지막은 항상 깨와 참기름을 넣고 섞어주세요.
후추를 좋아하시면 후추도 넣어주면 좋답니다. 우리 가족은 후추를 잘 안 먹어서 패스했어요.
간단한 밑반찬 만들기 : 마늘쫑어묵볶음
간단한 밑반찬 : 한끼반찬으로 딱 좋았던 마늘쫑어묵볶음
아이도 어른도 좋아하는 반찬이랍니다
아직 6월인데 오늘 한낮에는 엄청 덥다고하네요.
물 많이 드시고 더위 조심하세요.
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221304185363
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