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송이군 개학하면서 간식준비로 바쁘답니다. 점심이 부실한지 항상 집에 오면 배고프다는 녀석~
그래서 제가 집에 있을때는 엄마표 간식을 준비해 주어요~
간식을 준비할때는 최대한 간편하게 그리고 최대한 맛있고 건강하게 준비해 주려고 해요. 그리고 제철과일, 채소는 보약과 같다고 해서
제철 과일과 채소도 듬뿍 넣어서 만들어주려고 노력한답니다. 오늘은 요즘 여기저기 풍년인 딸기를 이용해석 식빵요리를 만들어 보았어요.
1. 식빵굽기
식빵은 토스트기에 3분정도 바삭하게 구워주었답니다. 그냥 먹는것보다 구워서 해주면 훨씬 바삭하고 고소해요~
그리고 식빵을 먹을때 그냥 드시지 마시고 전자레인지나 팬에 구워드시면 방부제와 젖산칼슘등 첨가물이 제거된다고 하니 꼭 열을 가해서 드세요~
특히 아이들에게 주실때는 꼭이요.
2. 과일세척 후 잘라주기
딸기와, 블루베리는 베이킹소다와 식초를 넣고 10분정도 담가준 후 흐르는 물에 2-3번 더 헹궈주었답니다.
빵에 토핑으로 올려야 하니 수분을 살살 제거해준 후 스타일대로 잘라주었답니다.
3. 마늘소스만들기
송이가 먹어보고 반한 마늘소스
그냥 손가는데로 만들었는데 송이가 꿀맛이였다면서 앞으로 식빵 구워줄때는 꼭 만들어 달라고 신신당부를 했던 마늘 소스랍니다.
크림치즈, 버터, 마늘분태, 파인애플 깔라만시, 호떡믹스설탕을 넣고 잘 섞어주었어요.
4. 식빵에 소스바르기
바삭하게 구우진 빵은 4등분 또는 8등분을 내서 마늘소스를 듬뿍 발라주었어요.
송이가 안좋아할거 같아서 처음에는 조금씩 발라주었는데 다음엔 더 듬뿍 발라줘야겠어요. 따뜻하게 구운 빵에 바르면 버터가 사르르 녹아 더 맛이 좋답니다.
엄마~ 딸기는 왜 모양이 다 달라요~?
예전에는 먹기 바빴는데 이제 데코까지 신경을 쓴답니다. ~ 그냥 이렇게 하면 이뻐보일거 같아서~
'아~~~ '그리고 다시 맛있게 냠냠~~ 뭐냐 싱겁기는 ~
제가 조금만 바삐 움직이면 아이의 입이 행복해지네요~
오늘도 아이의 행복한 웃음이 기분이 좋아지는 하루였답니다. .
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