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고기를 좋아하는 송이 군을 위해서 준비한 영양 반찬
불고기와 달걀이 만나 불고기 달걀 말이를 만들어주었어요. 맛이 어떨까? 맛있을 거 같은데 상상을 하면서 만들어 보았는데 맛이 정말 좋았답니다.
남은 불고기가 있다면 꼭 한번 만들어보시라고 추천드리고 싶은 반찬메뉴였답니다.
한 개만 먹어도 든든하고 맛있는 불고기 요리 불고기 달걀말이~
만들기도 쉽고 맛도 영양도 최고~
1. 불고기 양념
불고기 양념은 간단하게 간장과 매실 그리고 마늘분태만 넣고 조물조물 양념한 후 센 불에서 빠르게 볶아주었답니다.
이대로 즐겨도 깔끔하고 맛있어요. 고기가 맛있으면 양념을 많이 하는 것보다 간장 매실만 넣어도 충분히 맛이 좋답니다. 고소한 고기 맛을 그대로 즐길 수 있어요.
2. 달걀 풀기
시금치는 깨끗하게 씻은 후 송송송 썰어준 후 달걀을 젓가락으로 +를 그리면서 풀어주었답니다.
뱅글뱅글 돌리는 것보다 +자를 그리면서 풀어주니 더 잘 풀어지더라고요.
3. 달걀말기
달걀은 한꺼번에 다 넣으시면 절대 안 된답니다. 팬에 맞게 달걀을 얇게 펼쳐진 후 오른쪽 가장 끝에 볶아놓은 불고기를 듬뿍 올려주었답니다.
이때 달걀이 너무 익으면 말 때 힘들어요. 또 너무 안 익었을 때 넣으면 불고기들이 탈출할 수 있답니다. 바닥 부분이 익었다고 생각했을 때 넣어주어야
맛난 불고기 달걀말이가 된답니다.
4. 남은 달걀 넣고 계속 말아주기
팬 크기에 따라 다르겠지만 전 3번 넣고 돌돌 말아주었답니다. 시금치가 들어가서 초록 초록하니 싱그러워 보이고 맛깔나 보여요.
5. 썰기
한 김 식은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 불고기 요리 불고기달걀말이가 완성된답니다.
불고깃감 고기가 조금 남아서 만들어 보았는데
오호 대박~~ 맛있어요~ 달걀의 부드러움과 불고기의 고소함과 쫄깃한 맛이 그레잇이였답니다. 송이도 신랑도 맛있게 냠냠 즐겼어요. ^^
불고깃감 고기를 달걀말이 용으로 소 분해서 놔야겠어요.
다양한 재료를 넣어봤지만 불고기가 단연 최고였답니다.
간단하고 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있는 불고기 달걀말이
꼭 한번 해서드셔보세요~
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