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요즘 굴비 맛에 푹 빠져 있는 송이~ 예전에는 쳐다도 안 봤는데 요즘은 영광굴비 맛에 홀딱 빠져서 굴비구이만 찾는답니다.
특히 영광굴비 맛에 홀딱 빠져 매일 먹고 싶을 정도라며~~~^^ 얼마 전까지 생선은 쳐다도 안 봤는데 정말 입맛이 바뀌긴 하나 봅니다.
굴비의 참고장 전라남도 영광 법성포에서 올라온 영광굴비
설을 앞두고 있어서 박스 포장 안에 고급스럽게 '금보자기' 포장되어 배달이 되었답니다.^^
박스에 원산지 증명 및 생산자 이력 추적인증 태그가 있어요.
상품명, 원산지, 홈페이지, 그리고 식별 번호 - 본 제품은 영광굴비 진품임을 인증합니다. 도장도 쾅~~!!!
와우~~~~~ 굴비 선물은 받아보았지만 영광굴비 진품 인증 태그 사용설명서 요건 처음 봤네요. QR 코드 스캔하면 바로 진품 인증 확인할 수 있답니다.
천연의 빛 영광굴비~~!! 왜 다른지 아시나요~
법성포 앞바다인 칠산바다에서 잡히는 참조기는 알이 비대합니다.
법성포의 특수한 자연환경, 지리적 기상요인(기온 10.5도, 습도 75.5%, 풍속 4.8m/sec)과 서해에서 불어오는 하늬바람의 영향으로 건조 조건이 월등히 좋아요.
옛부터 전래되어온 2년 이상 간수가 빠진 천일염으로 섭간하는 특별한 제조기법도 숨어있어요.
법성포 주민들의 영광굴비의 전통을 지켜려는 자존심으로 제품의 질을 높이기 위해 지속적인 노력을 기울이고 있다고 해요~~
겉 포장도 고급스러웠는데 안에 포장은 더더더더 더 고급스럽네요.
설날 선물로 받으면 입에 함박웃음이 필거 같아요. 저처럼 말이죠.
업계 1위 보화굴비
풍부하고 깊은 맛~~~ 먹기 전부터 기대됩니다.
산지에서 제철에 잡은 참조기 중 모양이 이상적이고 크기가 균일한 굴비만 엄선해서 선물세트안에 담았답니다.
촘촘한 비닐에 머리 부분에 다이아몬드 형태의 무늬가 선명하게 있으니 꼭 확인해보시구요.
2-3마리씩 소포장 해서 냉동실에 넣어주고 먹고 싶을 때 냉장해동해서 구워주면 딱 좋답니다.
등, 가슴, 배, 꼬리지느러미를 가위로 제거하고 칼등을 이용해 꼬리에서 머리 쪽으로 살살 밀어 비늘을 제거해주면 된답니다.
물로 헹구면서 하면 비늘을 튀지 않고 제거할 수 있어요. 굴비 조림을 하면 내장을 제거해 줘야 하는데 굴비구이를 할 거라 내장은 제거하지 않았어요.
(굴비 조림할 때는 아가미 쪽으로 나무젓가락이나 젓가락을 넣어 내장을 제거해주면 된답니다. 손으로 하셔도 된답니다.)
.팬에 기름을 살짝 넣은 후 손질한 굴비를 올리고 노릇노릇하게 구워주면 된답니다. 울금가루 솔솔솔은 생선 구울 때 필수 ~~~
생선 구울 때 집안의 생선 냄새는 향초로~ 잡아주면 되는 거 아시죠~~^^
노릇노릇 맛나게 구워진 영광굴비~~~
굴비 굽는 냄새에 송이의 눈에서는 하트 뿅뿅~ 발사되었답니다. ♡♡♡언제 먹을 수 있냐며 ~ 빨리 먹고 싶다고 10번은 말한 거 같아요.
드디어 맛나게 구워졌으니 이제 먹자~~~^^
송이와 둘이 먹는 아침 밥상이에요.
굴비 한 마리는 송이 꺼 한 마리는 내 거~~~
도톰한 살을 따신 밥 위에 올려서 한 입에 쏙~~
부드럽고 짜지 않고 고소하면서 담백한 맛이 일품이에요. 왜 다들 영광굴비~ 영광굴비 하는지 알겠네요.
정말 진심~ 100% 맛.있.다. 지금까지 내가 먹은 굴비는 뭐지~ 할정도로 말이죠.
송이도 계속 먹고 또 먹고~~~
한 마리는 내 거였는데 제 것도 거의 다 먹었어요. 열심히 먹던 송이 군~ 두 마리로 부족했는지 '엄마 더 없어요? ' 다음엔 더 구워 줄게~
보화굴비 홈페이지에 선물용 뿐만 아니라 한팩굴비, 가정용도 있고 꼭 먹어보고 싶었던 보리굴비, 고추장굴비도 다양하게 판매하고 있더라고요~~^^ 앞으로 굴비는 보화굴비에서`~
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221185378062
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