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오늘은 송이 친구, 누나, 형, 동생을 집으로 초대했어요. (1학년부터 - 6학년까지 꼬맹이들 다 초대하면 11명 정도 된답니다. )
어떤 요리를 만들어 줄까 고민하다가 맛, 영양을 듬뿍 담은 오리고기 비빔밥을 만들어주었답니다.
만들기도 쉽고 다양한 채소와 고기가 들어있어서 맛도 영양도 최고
요즘 꼬맹이들 먹성이 좋아 고기반찬은 필수랍니다. 특히 몸에 좋은 오리고기는 많이 먹여도 부담 없어요.
열탄불고기 매콤한 맛과 오리지널, 당근, 시금치, 호박, 단무지, 양배추, 두부
기본 볶을 때 양념은 참기름, 갈릭 소금 / 두부조림 - 맛간장
(10-11인분)
시금치는 소금 넣고 끓는 물에 10초 데쳐주고 참기름, 깨, 갈릭 소금을 넣고 팬에 달달 달 볶아주기
애호박은 채 썰어서 소금으로 밑간한 후 참기름으로 마무리
당근은 기름에 볶아야 영양만점~ 소금도 살짝 넣고 밑간을 해주었어요.
단무지는 다져주고 두부는 끓는 물에 한번 데친 후 맛간장을 넣고 잘 섞어주었답니다. 비빔밥에 들어갈 밥을 지을 때는 다시마 한 조각을 넣어서 감칠맛과 윤기를 좌르르르르 하게 만들어 주었어요.
오늘의 가장 중요한 고기~~!!!
송이가 오리고기 중 제일 좋아하는 열탄불고기에요.
연탄 아닙니다. 열탄이에요. !!
얇은 고기에 깊은 불 맛 그리고 야들야들해서 아이들 고기반찬으로 최고예요~~!!
한 팩에 200g씩 두 팩으로 되어있고 볶음밥용 매콤 소스와 고소유도 함께 들어있어서 집에서는 물론 캠핑이라 여행 갈 때도 참 편리하답니다.
별도의 양념 없이 볶음밥까지 맛나게 즐길 수 있는 최고의 메뉴에요.
간편조리 tip / 맛있게 먹는 tipeh 자세하게 나와있답니다. 한마디로 표현하자면 강불에서 빠르게 볶아주는 게 포인트에요.
열탄불고기 오리지널 불맛
200g 2팩 모두 넣었답니다. 센 불에서 빠르게 달달 달 5분 동안 볶아주기
열탄불고기 매콤한 맛
역시 센 불에서 빠르게 달달 달 볶아주기 맛있게 매운맛이라 송이가 정말 좋아한답니다. 오늘 꼬맹이 친구들에게도 매콤한 맛이 더 인기가 좋았어요. ^^
밥 넣고 볶아놓은 재료들을 하나씩 정성껏 담은 후 마지막에 열탄불고기와 참기름을 한 바퀴 돌려주면~~~
영양만점 고기반찬 비빔밥 만들기 완성
아이들과 함께 저도 한 그릇 뚝딱 먹었는데 열탄불고기의 불 맛이 비빔밥에 샤르르르륵 어우러져 맛났답니다. ^^
신선한 채소와의 조합도 참 좋았어요.
오늘 꼬맹이 친구들의 밥상~
다들 고기의 맛에 푹 빠져 맛나게 점심을 즐겼답니다. 그런데 요건 아이들보다는 엄마들이 더 좋아하겠더라고요. 그래서 조만간 엄마들도 초대해서
영양만점 비빔밥 즐겨야겠어요.
요즘 윤식당2에서 비밤밥 먹는거 보고 나도 송이랑 해먹어야지 했는데 친구들까지 초대해서 함께하니 맛이 두배로 더 맛있더라구요.
역시 비빔밥은 꿀맛~
언제 먹어도 맛있는 열탄불고기 고기반찬~~~!!!
송이군은 매일 먹고 싶을 정도로 정말 좋아하는 오리 고기반찬이랍니다. 아직 안드셔보셨다면 꼭 한번 드셔보세요~
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221187600116
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