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토마토 가지 감자그라탕
[ 냉파요리 ]
냉장고 안팎으로 찔끔찔끔 남아있는 자투리재료들.
기온이 높으니 계속 두었다간 쓰레기통으로 들어가겠다 싶어
어울릴만한 몇가지 재료들을 꺼내
그라탕을 만들었다.
삶아 놓은 감자도 있고...
토마토, 가지도 있고...
유통기한이 임박한 피자치즈도 있고...
자투리 그라탕을 만들기에 대충 조건이 갖추어졌다할까?!?ㅋ
시판 토마토소스,빵가루... 등등 몇가지 재료를 더 추가하니
제법 근사한 그라탕이 만들어지더라.
자투리 재료를 이용한 토마토 가지 감자그라탕!!
그
래
도
나름 제철재료로 만든 제철음식이라고...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
토마토 가지 감자그라탕
줄기 토마토 4개
가지 2개
삶은 감자 2개
시판 토마토소스 6큰술
피자치즈 150g
블루치즈 20g
체다슬라이스치즈 1장
빵가루 2/3컵
겉이 시들해지기 시작한 가지와 토마토를 구제해주겠어!!
먹고 남은 삶은 감자도 대기하길!!
나,,, 지금 누구랑 얘기하니?!?ㅋㅋ
그리고 딱 한번 사용할만큼 남은 피자치즈에
풍부한 치즈의 맛과 풍미를 더하려
블루치즈와 체다슬라이스치즈도 잘라 골고루 섞어주었다.
시판 토마토소스도 대기.
유통기한이 다 된 빵가루도 대기.
치즈 위에 빵가루를 뿌려 구우면 고슬고슬 바삭바삭 고소고소하다.ㅋ
줄기 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고...
삶은 감자는 껍질을 까서 손으로 대충 뜯어(?) 주었다.ㅋ
가지는 꼬들꼬들 존재감있게 먹으려
조금 번거롭더라도 기름 두르지 않은 팬 중약불에서 앞뒤로 골고루 구워주었다.
내열그릇에 부순 감자, 토마토소스, 토마토, 가지, 다시 토마토소스, 치즈, 빵가루 순으로 담고...
예열된 200도 오븐에서 13분 정도 구워주었다.
( 오븐 온도와 시간은 제품마다 다를 수 있다. )
자투리재료 그라탕 만들기 끝.
토마토 가지 감자그라탕.
작명실력이 정.말...
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