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닭갈비 샌드위치와 갓김치 닭볶음탕
[ 하림 자연실록 ]
저녁을 먹었음에도 배가 고프다는 남편을 위해
샌드위치를 만들었다.
닭갈비를 넣은 닭갈비 샌드위치.ㅎㅎ
샌드위치엔 채소만 잔뜩 넣은것 보다 ( 난,,, 뭐,,, 것도 나쁘지 않지만... )
뭔가 남의 살이 들어가야 더 맛있어지는데...
닭갈비를 넣으니...
오, 익숙한듯 새로운 맛으로...
나에게 아니 우리부부에게 넘치는 끌림을 주더라.ㅋ
마침,,, 전 날,,,
정희가 사 준 통밀빵도 있었고...
진영이네 시부모님 텃밭에서 뜯은 상추 받아 놓은것도 있었기에...
무엇보다도
하림 자연실록에서 받은 순살닭갈비까지 있어
닭갈비 샌드위치 만들기가 너무 쉽고 간편했다!!ㅎ
닭갈비 샌드위치 만들기 재료
하림 순살닭갈비 1봉지 ( + 물 100ml )
통밀빵 2개
상추 6장
줄기 토마토 2개
체다 슬라이스치즈 2장
홀그레인 머스타드 1큰술
마요네즈 1큰술
허니머스타드 1작은술
오늘 소개 할 닭갈비샌드위치의 일등공신,,,
하림 자연실록 순살 닭갈비.
춘천식 순살 닭갈비 (매운맛, 순한맛)와 매실숙성 닭갈비, 뼈없는 양념닭발, 근위볶음...등 총 5종으로 구성된
하림 자연실록의 양념육세트로...
양념이 함께 동봉돼 있어
집에서도 쉽고 간편하게 맛있는 닭요리를 할 수 있도록 도와주는 기특한 제품이다.
당연히 국내산 100%로...
일반닭이 아닌 토종닭을 이용한 제품이라 쫄깃하니 식감이 더 좋았고...
면사리를 넣으면 더 맛있다지만...
개인적으로 닭갈비 샌드위치도 강추하는 바이다.ㅎㅎ
하림 자연실록 양념육세트는 별도의 해동과정 필요없이
즉석에서 바로 요리를 할 수 있는데...
보시다시피 이렇게 닭정육과 양념장으로 구성돼 있다.
팬에 순살닭갈비와 양념장, 물을 넣고
속까지 빠른시간에 익을 수 있도록 뚜껑 덮어 끓여주었는데...
양념장은 1/3만 넣어도 충분했다.
닭살이 어느정도 익으면서
양념이 배이면
뚜껑을 열어 수분감을 날려가며 볶아내고...
빵에 바를
홀그레인 머스타드와 마요네즈, 허니 머스타드도 골고루 섞어 준비한다.
닭갈비 샌드위치를 만들기 위한 다른 재료들도 대기.
그 중,,,
토마토는 얇게 썰어주고...
통밀빵에 준비한 소스를 펴 바른 뒤,,,
상추, 체다슬라이스치즈, 토마토, 닭갈비 순으로 올려내면...
내맘대로 닭갈비 샌드위치 만들기 끝.ㅎㅎ
난 더 먹음직해 보이려 파마산치즈를 갈아주었는데...
이 부분은 취향껏 선택옵션으로...ㅎㅎ
어쨌든 정말 괜찮은 맛을 내어 준
닭갈비 샌드위치!!
남편을 위해 만든 야식메뉴지만
꼭 내가 먹고파 만든것처럼 누가누가 더 맛있게 먹나 경쟁을 하듯 야물딱지게 헤치웠던
그 어느 날 저녁의 먹부림.
나,,, 아무 생각 없었던것 맞냐고??
ㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 닭볶음탕!!
우리남편이 정말 너무너무 좋아하는 닭요리이다.
그래서 못먹어도 한달에 한번은 만드는것 같은데...
하림 자연실록에서 나온 닭볶음탕은 토종닭으로 만들어
야들야들 쫀닥쫀닥 더 맛있더라.
당연히 이 제품도 순살닭갈비와 마찬가지로 국내산 100%에...
HACCP인증에...
생산 즉시 신선한 상태에서 영하35도 이하로 40분간 급속동결하여 육질의 신선함을 보존시킨
IFF 제품으로...
볶음용으로 컷팅한 토종닭에 양념이 넉넉히 2봉지나 들어있어
닭 외에 다른 재료들과 함께 요리를 해도
양념 모자랄 일은 없을듯 하다.ㅎㅎ
토종닭볶음탕 만들기 재료
하림 자연실록 토종닭볶음탕 1봉지
물 3컵
감자 (대) 3개
양파 (대) 1개
당근 반토막
갓김치 700g
고춧가루 1큰술
닭은 끓는 물에 5분여 정도를 데쳐 잡내와 불순물을 제거하고...
곧 바로 건져낸 뒤
물과 동봉된 양념장, 준비한 채소들을 넣고...
고춧가루와 폭 익은 갓김치도 넣어 뚜껑 덮어 끓여주었다.
끓어오르면 중불로 줄이고...
양념이 골고루 배일 수 있도록 중간중간 뒤적여가며
푹 익혀주었다.
이렇게...ㅎㅎ
갓김치가 들어가 훨씬 더 내 입맛에 맞춤한
토종닭볶음탕.
토종닭으로 만든 닭볶음탕이라 식감이 정말 끝내줬다.
쫄깃쫄깃하니 어찌난 찰지던지!?!ㅋ
양념도 맛있고...
특히 난 닭볶음탕에 김치 넣어 먹는걸 좋아하는데...
배추김치가 없어
대신 갓김치를 넣었더니 갓김치 특유의 톡 쏘는 맛이 다른 재료들과 자연스럽게 중화되며
감칠맛이 폭발.
먹으면서 미소가 절로 나오더라.
밥도둑이야!! 밥.도.둑.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
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* 이 포스팅은 하림 자연실록으로 부터 무상 제품과 소정의 원고료를 받아 작성했습니다.
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