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조금 색다르게 먹어볼까?!?
크림만두
이색만두요리
만두,,,
저는 그냥 쪄먹기만 해도 좋더라구요.
중독까진 아니지만 정기적으로 만두를 먹어줘야 왠지 잘 먹고 잘 살고 있는것 같은
얼토당토 않은 마음의 자세까지 갖춘
저의 만두사랑.ㅎㅎ
그러던 어느 날,,, 유통기한이 달랑달랑한 우유를 보자 크림만두를 만들어보자 했죠.
음~~~ 의외로 괜찮았답니다.
마침 감기때문에 목이 불편해 뭔가 부드럽고 걸쭉스러운것이...
그러면서도 따뜻한 그 무언가가 땡겼었는데...
크림만두는 그런 저의 욕구(?)를 여러모로 충족시킬 수 있었거든요.^^
크림만두 만들기 재료
개성 왕만두 4알
올리브유 1큰술
다진마늘 2작은술
우유 240ml
체다슬라이스치즈 1장
파마산치즈 약간
소금, 후추 약간
왕만두는 전자렌지용기를 이용해
전자렌지에서 80%이상 익혀주고...
살짝 달군 팬에 올리브오일과 다진마늘을 넣어 향을 내준 뒤,,,
우유와 슬라이스치즈, 파마산치즈를 취향껏 갈아넣고
끓여주었습니다.
우유크림이 끓어오르면 중불로 줄이고 계속 끓이다 농도가 살짝 잡히면
만두를 넣어 크림소스를 끼얹어 가며 한소끔 다시 끓여줍니다.
이 때,,, 간을 보아 싱거우면 소금 넣고 후추로 마무리.
크림만두 만들기 끝.
정말 별거 없죠?!?ㅋ
뭔가 거창한 요리를 기대하셨다면 죄송합니다~ㅎ
남아도는 무순이 있어 한웅큼 올려주었는데...
고추가 주는 매콤함이 아닌 무순이 주는 쌉싸레한 매콤함이
크림소스와 묘한 케미를...ㅋㅋ
만두를 워낙에 좋아하니 이렇게 크림소스에 퐁당 담근 만두도 전혀 어색함 없이 좋더라구요.
먹으면서 생각했답니다.
떡국떡도 같이 넣었음 더 좋았을것을... 하고...ㅎㅎ
오늘 크림만두에 사용한 동원 생 제주돼지 개성왕만두입니다.
제주산 생돼지를 100%로 넣고
6가지 국내산 야채재료에 찹쌀, 찰보리, 감자가루를 넣어 더 쫄깃한 만두피가 만두의 맛을 한층 더 끌어올린...^^
* 이 포스팅은 동원 제품을 소개하면서 동원F&B로부터 제품 받아 작성했습니다.
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220634802649
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