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맛있는 간식.
감자치즈볼과 고구마치즈볼!!
( 고구마&감자요리 )
생각만으로도 흐뭇한 고구마요리, 감자요리!!
으깬 고구마와 감자속에 치즈 넣어
밀계빵에 굴려준 뒤 튀겨주면...
누구나 좋아할것만 같은 맛있는 간식이 만들어집니다.
말은 간단하지만 솔직히 만드는 과정이 어렵진 않은데 조금 번거롭긴 해요.
하지만 그 맛을 잊지못해 기어코 만들었던
감자치즈볼과 고구마치즈볼.^^
고구마치즈볼 만들기 재료
고구마 3개
감자 2개
피자치즈 적당히
체다슬라이스치즈 2장
밀가루 4큰술
계란 1개
빵가루 10큰술
튀김용 기름 적당히
고구마와 감자는 속까지 익도록 푹 쪄줍니다.
감자와 고구마 껍질을 벗긴 뒤
뜨거울 때 각각 으깨줍니다.
한입 크기로 등분해 둥글리기 한 뒤 납작하게 만들어
피자치즈와 체다슬라이스치즈를 올리고...
오므려서 동그랗게 만들어줍니다.
그런 다음,,,
밀가루, 계란물, 빵가루 순서대로 묻혀
170~180도 정도로 달궈진 기름에 튀겨주면...
감자치즈볼과 고구마치즈볼 완성.
약간 푸르둥둥한 빛깔을 띤것은 고구마로 만든 치즈볼이고...
이렇게 뽀얀것은 감자치즈볼로...
반을 가르면 이렇게 치즈가 쫙~~~
두종류의 치즈를 넣었더니 하나를 넣었을때보다 풍미가 살짝 더 좋아졌어요.
바삭함 속에 숨겨진 부드러운 담백함은 감자치즈볼 담당.
바삭함 속에 숨겨진 사랑스러운 달콤함은 고구마치즈볼 담당.
골라 먹는 재미가 있는 맛있는 간식!!
맞죠?!?ㅋㅋ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220457228882
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