> 
어묵치즈김밥
나의 김밥 사랑은 끝이 없어 뻑하는 김밥만들기를 멈추지 않으니...
아마 평생 이러지 않을까 싶다.
이 날도 그랬다.
냉장고속 단무지를 보자마자 갑자기 ?Y~이 뾰로로롱~~~~~
그래서 따로 김밥재료를 준비하고말고 할것도 없이
그냥 깆고 있는 재료중 김밥에 어울릴만한것 주르르 꺼내 이리저리 만들다 보니
어묵치즈김밥이 되더라.ㅋ
[ 어묵치즈김밥, 김밥만들기, 소풍도시락]
남들은 소풍도시락으로 김밥을 싼다지만
난 소풍 아니여도 김밥을 싸고싸고 또 싸고...
아, 김밥이 그냥,,,그냥,,, 너무,,, 너무 좋은거다!!ㅎㅎ
어묵치즈김밥 만들기 재료
밥 ( + 참기름과 소금 약간 )
김밥 김
맛살
단무지
파김치
체다슬라이스치즈
당근 1개 ( + 소금 두꼬집, 포도씨유 1큰술 )
계란 4개 ( + 참기름 1/2작은술, 소금 네꼬집, 포도씨유 약간 )
어묵 300g ( + 간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 요리술 1큰술, 물 3큰술, 참기름 2작은술과 후추 약간 )
계란은 얇게 부쳐 채 썰어주고...
당근도 채 썰어 볶아준다.
어묵도 최대한 얇게 썰어준 뒤,,,
팬에 간장, 올리고당, 요리술, 물을 넣고 끓여
전체적으로 뽀글뽀글 거품이 올라오면...
어묵 넣어 볶아준 뒤
불을 끄고 참기름과 후추 넣어 골고루 섞어주기.
맛살은 길이로 반을 가른 뒤 팬에 돌려가며 구워주고...
폭 익은 파김치는 물에 헹궈 양념 씻어내고 물기 짜서 준비했다.
밥에 참기름과 소금 넣어 골고루 섞어준 뒤
넓게 펴서 한김 식혀주기.
밥에 넣는 참기름의 양은 김밥2인분에 1작은술 정도면 적당한것 같더라.
소금은 김밥 1줄에 한꼬집 정도로 그냥 넣는 시늉만 하고...
슬라이스치즈랑 단무지도 준비하고...
김에 밥을 얇게 펴고 준비한 재료 올려 돌돌말면...
이렇게...ㅎㅎ
딱 4개만 싸고 나머지 재료는 냉장고에 넣어두고
그때그때 새로 김밥을 싸서 먹었다.
어묵치즈김밥 완성.
믿거나말거나 이지만 평소엔 밥한공기도 간신히 먹으면서
김밥은 끝도 없이 들어간다.
2줄은 기본 어느 땐,,, 3줄까지도 문제 없는...
나는야 위대한 여자~
ㅋㅋㅋㅋ
짭쪼름하게 조려진 어묵이 아무생각 없이 넣은 파김치와 묘하게 잘 어울렸던 치즈어묵김밥.
콩을 좋아해 밥을 할때마다 콩을 잔뜩 넣는 편인데...
김밥에 콩이 들어가면 그 모양새가 재밌어져 만들어 놓곤 나도 모르게 히죽히죽 웃고
혼자 만족해하고...ㅋㅋ
어쨌든 요즘 날씨도 좋은데 핑곗김에 주말에 소풍도시락으로 또 김밥 싸서 가까운데라도 설렁설렁 다녀와야겠다.
온통 김밥 먹을 궁리만 하는 내 머릿속,,,
ㅎㅎㅎㅎ
by 맑음
추천0
