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허브베이컨감자
여름의 절정에 구입한 감자 한박스,,,
미쳐 다 먹지 못해 언젠가부터 싹이 솔솔 올라오기 시작하는데...
더 이상 두고 볼 수 없어 감자요리 만들기에 돌입!!
그중 첫번째 감자요리는 허브베이컨감자로
감자요리의 멀티플레이라고나 할까요??
포만감을 주는 든든한 감자에 허브가루와 베이컨을 플러스하니
브런치로도 좋고 반찬, 간식으로도 좋은것이...ㅎ
더욱이 재료 구하기도 만들기도 쉬워 누구나 거뜬히 만들 수 있는...
맛과 모양은 소박하지만
자꾸 생각나는 허브베이컨감자입니다.
허브베이컨감자 만들기 재료
베이컨 5줄
감자 2개
양파 1/2개
마늘 5쪽
소금 적당히
바질가루와 로즈마리 가루 적당히
감자는 사방 1.5cm정도의 크기로 썰어준 뒤 물에 담가 전분기를 빼주고...
양파는 감자와 비슷한 크기로 썰고
마늘은 편썰어주기.
로즈마리와 바질가루도 준비.
좋아하는 허브가루나 갖고 계신것 사용하면 됩니다.
팬에 베이컨을 구운 뒤
키친타월에 올려 기름기를 빼주고 1cm간격으로 썰어줍니다.
베이컨에서 나온 기름이 있는 팬에 마늘과 감자를 넣어 볶다가
감자가 90% 정도 익으면 양파 넣어 볶고
양파에 수분이 돌면 베이컨과 허브가루를 넣고 골고루 섞어주면...
향긋한 허브향이 기분까지 좋게하는 허브베이컨감자 완성~
향긋한 허브향과 함께 감자의 쫀득쫀득한 식감과 양파의 달큰함이 잘 어우러진 허브베이컨감자!!
베이컨에서 나온 기름으로 모든 재료들을 볶아냈기에 베이컨의 감칠맛이 입혀진
각각의 재료들이 자기역활을 충실히 해내는...
비교적 간단한 재료, 간단한 방법으로 만든것치곤 맛이 근사합니다.
젓가락,,, 필요 없습니다!!
스푼으로 폭폭 떠서 먹으면 무한흡입이 시작될 수도 있어요.^^
출처: http://ju6072.blog.me/220121914536
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