> 
곱창김을 이용한 참치삼각김밥
김 엽체가 꼬불꼬불 곱창과 비슷해 붙여진 이름,,,
곱창김!!
요거 진짜 맛있쟎아요!!
꼬들꼬들하니 씹을수록 단맛과 함께 바다향 팍팍 느껴지고...ㅋ
곱창김은 심플하게 구워 간장양념 콕~ 찍어 먹는것이 제일 맛있지만...
참치삼각김밥을 만들면서
곱창김 부셔 넣은 걸 위아래로 덕지덕지 붙여주었더니
요것도 별미네요.
만들기 쉽고 재료 착한 별미요리,,,ㅎㅎ
곱창김 참치삼각김밥만들기 재료
밥 2공기분량
참치캔 1개
참기름 1/2큰술
곱창김 4장
* 매실장아찌무침 - 다진 매실장아찌3큰술, 고춧가루 2작은술, 고추장 1작은술, 참기름 1작은술
곱창김은 2장씩 잡고 중약불에서 앞뒤로 살짝살짝 구워줍니다.
구우면 색도 푸르라니 변하면서
곱창김 특유의 꼬들한 식감이 조금 반감되긴하지만 소독한다는 차원에서 꼭 구워주시길요.
구운 김은 위생팩에 넣어 잘게 부숴줍니다.
그냥 하면 
주방에 김이 폴폴 날라다니는 불상사가...
매실장아찌는 굵직하게 다져준 뒤
위의 레시피대로 양념 넣어 무쳐줍니다.
* 매실장아찌 대신 무장아찌나 고추장아찌를 사용해도 되고...
무말랭이무침을 넣어도 맛있고...
이것도저것도 없을 땐,,, 단무지를 사용해도 되는...
각설하공,,, 취향껏 하시란 얘기.ㅎㅎ
캔참치는 기름기를 빼서 준비하고...
따뜻한 밥에 참치와 참기름 넣고 섞어 간단 참치밥 만들어 주기.
삼각김밥틀에
김 ▶ 참치밥 ▶ 매실장아찌 ▶ 참치밥 ▶ 김... 순서대로 넣고
꾹 눌러주면 참치삼각김밥 완성입니다.
저는 삼각김밥틀이 있어 사용했지만
없을 땐,,, 그냥 손으로 두리뭉실하게 만들어 김에 굴려주어도 되니
삼각김밥틀에 너무 연연해하지 마셔요!!ㅎ
모양만 다르지 맛은 똑같습니다!!^^
참치가 들어가 담백하면서도 꼬시시하고
매실장아찌가 깔끔하게 마무의리~~~~~ㅋㅋ
밥 2공기분량으로 하니 총 5개의 참치삼각김밥이 만들어졌는데...
저는 한개나 두개로는 절대 만족 못하기에 일단 3개를 혼자서 홀라당 헤치우고...ㅎ
나머지 2개는 퇴근한 남편에게 칼국수와 함께 내었더니
맛있게 잘먹더라구요.
기특한 남편 같으니라공...ㅋㅋ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220224166893
1412319732736629.jpg(160.5KB)
추천1
봄가을
너~무맛있어보여요~
저도 다음에만들어야겠어요...(곱창을무척좋아하는데)먹으러가야겠어요~~~
답글